Ang tag-araw ay isang mahusay na oras upang tamasahin ang mga aroma ng strawberry. Ginagawa ng mga strawberry ang menu na magkakaiba at masustansya, naaangkop sila sa anumang resipe - mula sa mga salad hanggang sa mga panghimagas at inumin. Kahit na ang pinakasimpleng pagkain ay nagiging masarap at masarap!
Strawberry salad
Maraming mga pagkakaiba-iba ng salad na ito. Ang pangunahing sangkap - hinog na mga strawberry - ay mahusay sa iba't ibang mga pagkain. Eksperimento sa litsugas, pinapalitan ang romaine ng spinach at spinach ng arugula, gumamit ng mga mani o pecan sa halip na mga walnuts, at subukan ang brie sa halip na feta.
Para sa 2 servings: isang pinuno ng romaine letsugas, 200 g ng mga strawberry (10 berry), 100 g ng mga nogales, 100 g ng feta.
Para sa pagbibihis: 2 kutsarita ng Dijon mustasa, isang sibuyas ng bawang, 0.5 kutsarita ng asin, isang kutsarita ng pulot, 2 kutsarang suka ng alak, 6 na kutsarang langis ng oliba.
Para sa isang dressing, pukawin ang isang maliit na mangkok ng mustasa, honey, suka, at tinadtad na sibuyas ng bawang. Asin at pukawin nang maayos sa isang palis. Magpatuloy sa pagpapakilos at magdagdag ng drop ng drop ng langis ng oliba.
Tanggalin ang mga mani nang pino. Hugasan ang mga dahon ng litsugas, patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Kunin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang paghahatid ng ulam. Crush ang keso, ikalat ito nang pantay-pantay sa mga strawberry. Budburan ng mga mani sa itaas, itaas ng pagbibihis at ihatid.
Mga donut na strawberry
Naghahain ng 2: 100 g harina ng trigo, 0.5 kutsarita lupa na kanela, 1 kutsarita na asin, 30 katamtamang strawberry, 20 g asukal, 3 itlog, 100 ML na gatas.
Para sa pagprito: 200 ML ng langis ng mirasol.
Para sa dekorasyon: 70 g asukal, 3-4 sprigs ng mint.
Bilang karagdagan: 30 mga skewer na gawa sa kahoy, 15 cm ang haba.
Hugasan ang mga strawberry, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, at putulin ang berdeng mga buntot. Hatiin ang isang itlog sa puti at pula ng itlog.
Sa isang malaking mangkok, gaanong talunin ang natitirang mga itlog at pula ng itlog, magdagdag ng harina, kanela, asin at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang gatas nang paunti-unti, patuloy na matalo hanggang sa makuha ang isang walang basang batter.
Init ang langis ng pagluluto sa isang malalim na kawali (ang antas ng langis ay dapat na hindi bababa sa 4 cm ang taas). Haluin ang protina at asukal hanggang sa malambot na mga taluktok at malumanay, mula sa ibaba hanggang sa itaas, pukawin ang kuwarta. Suriin ang mantikilya para sa kahandaan sa pamamagitan ng pagbagsak ng kalahating kutsarita ng kuwarta dito - dapat itong pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa 5-7 segundo.
Takpan ang isang malaking ulam na may mga twalya ng papel, ilagay ang bawat berry sa dulo ng isang kahoy na tuhog at isawsaw sa kuwarta upang ganap nitong masakop ang mga strawberry. Iprito ang mga donut hanggang ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang pinggan sa oras na handa na sila, nang hindi inaalis mula sa mga tuhog. Budburan ang natapos na mga donut na may asukal, palamutihan ng mga dahon ng mint at ihatid kaagad.
Strawberry mojito
Sa mainit na panahon, napakahusay na umupo sa lilim, tinatangkilik ang isang tunay na summer-mint-strawberry cocktail. Kung gagawin mo ang asukal syrup nang maaga, tatagal lamang ng ilang minuto upang magawa ang mojito na ito.
Para sa 1 paghahatid para sa syrup: 250 ML ng tubig, 180 g ng asukal.
Para sa isang cocktail: 30 ML ng syrup ng asukal, 3 daluyan na strawberry, 4 na dahon ng mint, tubig sa soda, katas ng kalahating lemon, 40 ML ng rum, 4-5 na ice cubes.
Gayundin: isang baso, bar pestle, o kahoy na kutsara.
Dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asukal, bawasan ang init, pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Patayin ang init at cool na syrup sa temperatura ng kuwarto. Ang syrup ay maaaring ihanda nang maaga at sa maraming dami - sa isang mahusay na selyadong bote, maaari itong maiimbak nang perpekto sa ref sa loob ng maraming araw.
Ilagay ang mint, strawberry at syrup ng asukal sa isang malalim na baso, durugin ng isang bar pestle (kahoy na kutsara). Magdagdag ng yelo, tubig, rum, lemon juice sa baso. Gumalaw ng isang kutsara at ihain.
