Ang dakilang bagay tungkol sa cake na ito ay maaari itong gawing nakakagulat nang mabilis, nang walang pagbe-bake, at masarap.
Kailangan iyon
- - 12 mga PC. cookies;
- - 300 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 150 g ng asukal;
- - 10 g ng gulaman;
- - 2 kutsara. kutsara ng tubig;
- - 1 kutsara. isang kutsarang kakaw;
- Para sa fudge ng tsokolate:
- - 1 kutsara. isang kutsarang kakaw;
- - 200 g ng asukal;
- - 50 ML ng gatas;
- - 20 g mantikilya;
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng fondant ng tsokolate: ihalo ang asukal sa pulbos ng kakaw, magdagdag ng pinalambot na mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at pakuluan. Magluto sa mababang init ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos patayin ang apoy at iwanan upang palamig.
Hakbang 2
Upang maging makapal ang pagpuno, gumamit ng gelatin, na dapat na matunaw ng tubig at iwanan upang mamaga ng 20 minuto. Painitin ang namamaga gulaman hanggang sa ganap na matunaw, nang hindi kumukulo.
Pagsamahin ang keso sa kubo na may asukal, kakaw at likidong gulaman, ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Ilagay ang fondant sa isang sheet na natatakpan ng pergamino papel o kumapit na pelikula, pakinisin ito ng isang manipis na layer upang may sapat na puwang para sa stacking 12 cookies, at sa isang gilid mayroong tungkol sa 1 cm ng libreng puwang.
Ayusin ang lahat ng mga cookies sa paligid ng mga gilid, at sa gitna - ang pagpuno ng curd.
Hakbang 4
Paggamit ng pergamino o palara, inaangat ang panlabas na mga hilera ng cookies, ikonekta ang mga ito sa itaas. Gamitin ang natitirang libreng puwang na may fondant upang mask ang koneksyon.
Ilagay ang tapos na cake house sa ref sa magdamag.
Kapag naghahain, gupitin ang cake sa mga triangles ng nais na lapad.
