Hakbang 1
Nagsisimula kami sa pag-atsara. Naghahalo kami ng suka, toyo, asukal, asin, paminta. Gupitin ang karne sa mga cube, ibuhos ang marinade, pukawin at ilagay sa ref sa loob ng 2 oras.
Hakbang 2
Kinukuha namin ang karne mula sa pag-atsara at inilalagay ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang katas. Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Talunin ang protina. Ibuhos ang harina sa isang plato. Ang bawat piraso ng karne muna
Kailangan iyon
- - 500g leeg ng baboy
- - sibuyas
- - 2 matamis na paminta
- - karot
- - itlog
- - 3 kutsara. harina
- - bawang
- - Ugat ng luya
- - 200g frozen na berdeng beans
- Para sa pag-atsara:
- - toyo
- - asin
- - paminta
- - asukal
- 1/2 tasa ng suka ng alak
Panuto
Hakbang 1
Nagsisimula kami sa pag-atsara. Naghahalo kami ng suka, toyo, asukal, asin, paminta. Gupitin ang karne sa mga cube, ibuhos ang marinade, pukawin at ilagay sa ref sa loob ng 2 oras.
Hakbang 2
Kinukuha namin ang karne mula sa pag-atsara at inilalagay ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang katas. Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Talunin ang protina. Ibuhos ang harina sa isang plato. Una naming isawsaw ang bawat piraso ng karne sa protina, pagkatapos ay sa harina.
Hakbang 3
Balatan ang luya at bawang, gupitin, iprito sa mainit na langis ng gulay. Naglilipat kami sa isang plato.
Hakbang 4
Ilagay ang mga piraso ng baboy sa mantikilya na natitira sa kawali at iprito, iling ang kawali paminsan-minsan. Inililipat namin ang karne sa isang plato at takpan ng takip.
Hakbang 5
Gupitin ang mga karot at matamis na peppers sa mga piraso, sibuyas sa singsing at, kasama ang mga karot, peppers, beans, pagdaragdag ng luya at bawang, iprito sa mantikilya mula sa karne.
Hakbang 6
Magdagdag ng karne sa mga gulay at lutuin, alog ang kawali paminsan-minsan, mga 5 minuto. Timplahan ang ulam ng toyo at pampalasa upang tikman.
