Ang isang malaking pagkakaiba-iba ng cookies ay ibinebenta sa mga istante ng tindahan, ngunit karaniwang wala sa kanila ang ihinahambing sa isa na ginawa sa bahay. Samakatuwid, kung mayroon kang isang maliit na halaga ng libreng oras, dapat kang maghurno ng isang bagay na hindi kapani-paniwalang masarap para sa mga sambahayan, halimbawa, mga tsokolate cookies na may snow-white cream.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 220 gr. mantikilya;
- - 150 gr. Sahara;
- - isang kutsarita ng vanilla esensya;
- - 200 gr. maitim na tsokolate;
- - 1 malaking itlog;
- - 210 gr. harina;
- - 90 gr. pulbos ng kakaw (walang asukal);
- - isang kutsarita ng asin;
- - kalahating kutsarita ng baking soda.
- Para sa cream:
- - 110 gr. mantikilya;
- - 230 gr. pulbos na asukal;
- - isang kutsarita ng vanilla esensya;
- - 15 ML ng gatas;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang mantikilya, hayaan itong cool na bahagyang. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig.
Hakbang 2
Ihalo ang asukal at mantikilya sa isang mangkok. Magdagdag ng vanilla esensya at tsokolate, ihalo na rin. Idagdag ang huling itlog at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, asin, kakaw at baking soda. Ayain ang mga ito sa isang mangkok ng cream, masahin ang isang homogenous na kuwarta na may isang kahoy na spatula o kutsara. Palamigin sa loob ng 30-60 minuto.
Hakbang 4
Ilagay ang pinalamig na kuwarta sa film na kumapit, bumuo ng isang "sausage" na may diameter na 6 sent sentimo, ilagay ito sa ref sa loob ng 2 oras.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 170C, takpan ang 2 baking tray na may baking paper.
Hakbang 6
Gupitin ang kuwarta sa mga hiwa ng 5-6 mm na makapal. Maglagay ng cookies sa baking sheet at maghurno sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 7
Habang ang natapos na cookies ay pinalamig, ihanda ang cream. Talunin ang temperatura ng mantikilya sa silid na may isang taong magaling makisama, magdagdag ng pulbos na asukal, ibuhos sa esensya ng banilya at talunin muli. Magdagdag ng gatas at isang pakot ng asin, magpatuloy sa paghagupit hanggang sa makuha ang isang maganda at homogenous na cream.
Hakbang 8
Pagsamahin ang 2 cookies bawat isa sa puting cream at ihatid.
