Ang homemade pizza ay palaging isang maliit na pagdiriwang. At maaari mo itong ayusin nang napakasimple at mabilis. Ang paggawa ng pizza gamit ang simpleng resipe na ito ay tumatagal ng mas mababa sa 30 minuto. Matapos masahin ang kuwarta na walang lebadura, maaari mong agad na maikalat ang pagpuno at ipadala ito sa oven - at pagkatapos ng 10 minuto mayroon kang isang mabangong pizza sa iyong mesa. Dito ay gagamitin namin ang salami bilang isang pagpuno, ngunit ang kuwarta ay angkop din para sa anumang iba pang mga pagpuno.
Kailangan iyon
- - harina - 160 g;
- - tubig - 80 g
- - soda - 1/3 kutsarita;
- - suka - 1-2 patak;
- - asin - 1 kurot;
- - langis ng oliba (o iba pang gulay) - 1 kutsara;
- - ketchup - 3 tbsp. mga kutsara;
- - salami - 100-150 g;
- - keso - 100 g;
- - mga kamatis, olibo, bell peppers - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ihalo. Pinapatay namin ang soda na may 1-2 patak ng apple cider o ordinaryong suka ng mesa. Idagdag sa harina at ihalo muli. Pagkatapos ay nagpapadala kami ng 1 kutsarang langis ng halaman doon. Pinamasa namin ang lahat gamit ang aming mga daliri upang walang mga malagkit na bugal na natitira.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa harina at simulang masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Powder ang aming mga kamay ng harina upang ang masa ay hindi dumikit. Mas mahusay na huwag magdagdag ng karagdagang harina sa kuwarta mismo - dapat itong manatiling nababanat at malambot. Ilagay ang tapos na kuwarta sa isang mangkok, takpan ng isang mamasa-masa na napkin at hayaang "magpahinga" ito nang kaunti.
Hakbang 3
Pansamantala, naghahanda kami ng pagpuno. Gupitin ang salami, mga kamatis at bell peppers sa manipis na mga hiwa, gupitin ang mga olibo sa kalahati. Sa halip na mga sangkap na ito, maaari mong gamitin ang ham, sausage, mga piraso ng pinakuluang dibdib ng manok. Ang vegetarian pizza ay maaaring gawin sa mga kabute na paunang pinirito sa langis ng halaman.
Hakbang 4
Inilalagay namin ang oven upang maiinit hanggang sa 200 degree. Budburan ng harina ang mesa, ikalat ang kuwarta dito at igulong ang hugis ng base. Kung pinagsama nang napakapayat, ang base ay magiging crispy. Maaari mong i-tuck ang gilid nang kaunti upang ang pagpuno ay maayos na maayos.
Hakbang 5
Lubricate ang isang baking sheet na may langis ng gulay o linya na may baking paper. Ikinakalat namin ang kuwarta dito at grasa ng ketchup. Ikinalat namin ang mga hiwa ng salami, sa pagitan nila inilalagay namin ang mga hiwa ng mga kamatis at mga peppers ng kampanilya, mga halves ng mga olibo - ilagay ang lahat ng ito, kung maaari, sa 1 layer. Kung mayroon kang malambot na keso, magkalat ang 7-8 na kutsara sa itaas. Kung mahirap, lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang pagpuno. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang pizza sa preheated oven para sa 10-12 minuto.
