Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa mga homemade buns - mahimulmol, mainit, mabango. Maaari silang ihain para sa agahan o tanghalian. Ito ay isang napaka-simpleng recipe na may isang proofing lamang.
Kailangan iyon
- - 250 g harina ng trigo;
- - 125 ML ng maligamgam na gatas;
- - 1 itlog ng manok;
- - 1 pula ng itlog para sa ibabaw na pagpapadulas;
- - 40 g mantikilya;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal (puno);
- - 1 malaking pakurot ng asin;
- - 4 g ng dry fast-acting yeast;
- - mga linga at kalabasa na binhi para sa pagwiwisik.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa kusina at gumamit ng isang tasa ng pagsukat upang masukat ang kinakailangang halaga ayon sa resipe. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina sa proseso ng pagmamasa. Ibuhos ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng tuyong lebadura, granulated na asukal at isang pakurot ng asin. Pukawin
Hakbang 2
Ibuhos ang gatas, magdagdag ng itlog at microwaved, pagkatapos ay cooled butter. Masahin ang halo gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 10 minuto. Kung malagkit ang kuwarta, magdagdag ng kaunting harina. Sa huli, dapat kang magtapos sa isang masunud at malambot na kuwarta.
Hakbang 3
Takpan ang mangkok ng kuwarta na may malinis na cotton twalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati hanggang dalawang oras para sa pagpapatunay. Maaari mong ilagay ang lalagyan sa nakabitin na mga kabinet sa kusina - sa ilalim mismo ng kisame, dahil kadalasan ay napakainit doon. Ilagay ang katugmang kuwarta sa isang floured board at kulubot.
Hakbang 4
Form 6 na bilog na buns. Magsipilyo ng isang baking sheet na may langis ng mirasol at ilagay ang mga buns sa ibabaw nito. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto upang makabalik nang kaunti pa.
Hakbang 5
Iling ang itlog ng itlog at i-brush ang ibabaw ng mga buns gamit ang mga slops ng isang brush sa pagluluto. Budburan ng mga linga at linga. Maghurno sa isang oven preheated sa 170 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Subukang huwag mag-overexpose.
Hakbang 6
Maglagay ng malinis na koton na napkin sa isang wicker basket o anumang iba pang lalagyan para sa tinapay. Alisin ang mga inihurnong rolyo mula sa baking sheet, ilipat sa isang basket at ihatid kaagad.
