Ang mga candies na naglalaman ng caramelized sugar ay tinatawag na caramel, at ang transparent na bersyon ng mga candies na ito ay tinatawag na lollipops. Para sa paggawa ng homemade lollipop, syrup, likidong jam, honey o lemon juice ang ginagamit. Ang mga lollipop na gawa sa bahay ay maaaring balot sa mga transparent na pambalot ng kendi o gawin sa isang stick.
Kailangan iyon
-
- granulated na asukal
- honey
- lemon juice
- pinakuluang tubig
- konyak
- mga skewer na gawa sa kahoy
- silicone mat
- mga hulma
- walang amoy na langis ng gulay
- syrup
Panuto
Hakbang 1
Mga honey lollipop.
Ibuhos ang 1 kutsara sa isang kasirola. granulated na asukal, magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang honey, 2 kutsara. tablespoons ng pinakuluang tubig at 1 tbsp. isang kutsarang lemon juice. Matunaw ang masa sa isang syrup. Isawsaw ang mga skewer na gawa sa kahoy sa syrup, hilahin at iikot ang mga thread ng asukal sa paligid ng tuhog. Isawsaw ang lollipop pana-panahon sa isang mangkok ng malamig na pinakuluang tubig.
Hakbang 2
Mga lolipop na may cognac aroma.
Matunaw ang 2 tasa na granulated na asukal, 4 na kutsara. kutsara ng pinakuluang tubig, 2 kutsara. kutsara ng brandy. Magdagdag ng dalawang patak ng lemon juice. Ilatag ang silicone mat, ibuhos ang malapot na syrup dito sa maliliit na bahagi, sa distansya mula sa bawat isa. Ilagay ang mga skewer na gawa sa kahoy sa makapal na syrup. Palamigin ang mga candies at alisin ang mga ito mula sa banig.
Hakbang 3
Chocolate candies.
Gumalaw ng 2 tasa na granulated na asukal, 3 kutsara. kutsarang pulbos ng kakaw. Ibuhos sa 5 kutsara. kutsarang tubig at pag-init sa apoy. Lubricate ang mga hulma ng langis ng halaman. Kapag ang syrup ay naging homogenous, ang asukal at kakaw ay ganap na halo-halong, ibuhos ang masa ng kendi sa mga hulma, idikit ang mga kahoy na stick sa kanila at palamig.
Hakbang 4
Mga candies candant.
Ibuhos ang dalawang tasa ng granulated na asukal sa isang pinggan, magdagdag ng 3 kutsara. kutsarang tubig at isang kutsarang blackcurrant syrup. Matunaw ang halo sa mababang init, ibuhos sa isang silicone mat o sa mga hulma. Sa halip na blackcurrant syrup, maaari kang gumamit ng raspberry o cherry syrup.
