Ang mapait na lasa ng mga almond at ang pinong tamis ng mga aprikot ay itinuturing na isang klasikong kumbinasyon sa pagluluto. Hindi nagkataon na ang mga maybahay ay madalas na naglalagay ng mga peeled na almond sa apricot jam. Maghanda ng isang aprikot at almond pie para sa iyong mga mahal sa buhay, at ang kasiyahan sa pagluluto na ito ay magiging isang paboritong ulam sa iyong mesa.
Kailangan iyon
-
- 175 g harina;
- baking powder bag;
- 150 g icing na asukal;
- 2 bag ng asukal na banilya;
- 2 kutsarang puting matamis na alak;
- 250 g mantikilya;
- 4 na itlog;
- kasiyahan mula sa dalawang limon;
- naka-kahong mga aprikot;
- durog na mga almendras;
- mga inihaw na almond na may mga talulot;
- 4 na kutsara ng aprikot jam
- isang bag ng gulaman.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang mantikilya o margarin sa dalawa. Ilagay ang isa sa ref, iwanan ang isa pa sa temperatura ng kuwarto upang lumambot.
Hakbang 2
Ayusin nang mabuti ang harina upang mabusog ito ng oxygen, at ang kuwarta ay magiging mas mahimulmol. Magdagdag ng baking powder, vanilla sugar, at pulbos na asukal, pukawin, at i-slide ang halo. Gumawa ng isang depression sa gitna.
Hakbang 3
Ibuhos ito ng puting alak. Maglagay ng mantikilya o margarin mula sa ref sa gitna. Gumamit ng isang mabibigat na kutsilyo upang i-chop ang mantikilya at harina. Dahan-dahang mag-scoop ng harina gamit ang isang kutsilyo mula sa mga gilid, upang dahan-dahan kang makakuha ng isang crumbly na halo. Ang mga piraso ay dapat na hindi mas malaki kaysa sa bigas. Gawin ito nang mabilis upang ang langis ay walang oras upang maghiwalay.
Hakbang 4
Pagkatapos ay mabilis na balutin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, igulong ito sa isang bola, balutin ito ng plastik na balot at ilagay sa ref sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 200 degree. Grasa isang natanggal na form na may taba at alikabok na may harina.
Hakbang 6
Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, iunat ito ng iyong mga kamay at gumawa ng maliliit na gilid sa paligid ng mga gilid. Ilagay sa isang tinidor sa maraming mga lugar at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 7
Ilabas ang natapos na cake at itakda sa cool, at bawasan ang temperatura sa oven sa 160 degree.
Hakbang 8
Mash ang iba pang kalahati ng mantikilya na maputi na may natitirang pulbos na asukal at vanilla sugar.
Hakbang 9
Maingat na ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti. Ilagay ang mga puti sa ref, at ihalo ang mga itlog ng mantikilya. Magdagdag ng lemon zest at durog na mga almond sa pinaghalong mantikilya. Paghalo ng mabuti
Hakbang 10
Haluin ang cooled puti sa isang foam at dahan-dahang gumalaw sa pinaghalong mantikilya.
Hakbang 11
Ilapat ang nagresultang masa sa isang pantay na layer sa cooled crust at ilagay sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, huwag alisin ang mga gilid mula sa cake. Iwanan ito upang palamig mismo sa amag.
Hakbang 12
Ibuhos ang katas mula sa mga aprikot sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang mga kalahati ng prutas nang maganda sa cake.
Hakbang 13
Init ang katas at ihalo nang mainit sa jam. Palamigin mo
Hakbang 14
Dissolve gelatin alinsunod sa mga tagubilin na nakalimbag sa pakete. Paghaluin ito ng pinalamig na katas. Ibuhos ang icing sa mga aprikot at palamigin upang maitakda.
Hakbang 15
Kapag nakatakda ang gelatin, alisin ang cake mula sa amag. Upang makuha ito nang maayos, painitin ang isang manipis na kutsilyo sa mainit na tubig at i-slide ito sa mga gilid ng baking dish, ihiwalay ang mga ito mula sa cake. Pagkatapos alisin ang mga bumper.
Hakbang 16
Palamutihan ang tuktok at mga gilid ng pie na may tinadtad na mga almond.
