Mahusay, mayaman sa mga muffin ng lasa nang walang idinagdag na harina ng trigo, pinatuyong prutas at berry!
Kailangan iyon
- - 1, 5 Art. harina ng almond;
- - 1, 5 tsp soda;
- - 1 tsp asin;
- - 6 na itlog;
- - 1 kutsara. kalabasa o saging na katas;
- - 4 na kutsara agave syrup o honey;
- - 2 kutsara. magaan na suka;
- - 4 na kutsara langis ng niyog;
- - 2 tsp katas ng vanilla;
- - 1 tsp lemon peel;
- - 2 tsp kanela;
- - 400-500 g ng mga sariwang blueberry;
- - pinatuyong mga aprikot.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga aprikot sa kumukulong tubig ilang oras bago lutuin hanggang sa maging malambot. Maaari ka ring gumawa ng harina ng almond sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggiling ng mga almond sa isang gilingan ng kape. Ngunit huwag maging masigasig upang hindi ito gawing isang may langis na lugaw.
Hakbang 2
Dissolve ang coconut oil sa isang paliguan sa tubig at bahagyang palamig. Painitin ang oven sa 180 degree. Pagsamahin ang almond harina sa isang malaking mangkok na may asin, baking soda, zest, at pampalasa. Hatiin nang hiwalay ang mga itlog na may pagdaragdag ng honey, kalabasa o katas ng saging, suka, katas ng vanilla. Ibuhos ang mantikilya sa mga likidong sangkap, talunin muli.
Hakbang 3
Magdagdag ng basang kuwarta sa mangkok sa tuyong kuwarta at ihalo nang mabilis sa isang tinidor upang panatilihing maliit na bukol ang kuwarta. Magdagdag ng mga aprikot (maaari mong i-cut ang mga ito kung nais mo) at mga blueberry, paghalo nang marahan upang hindi masira ang berry.
Hakbang 4
Ilagay ang timpla sa mga silicone muffin na hulma at ilagay sa oven nang mga 25-30 minuto (depende ang lahat sa iyong mga hulma). Suriin ang pagiging handa bilang pamantayan - gamit ang isang palito. Lalabas ito na tuyo mula sa gitna ng natapos na produkto. Palamigin ang natapos na mga muffin upang sila ay ibabad sa katas ng berry at maging mas malambot.
