Sa panahon ng mga sariwang aprikot sa bansa, hindi mo lamang madadaanan ang pinong pie na ito sa tinadtad na kuwarta!
Kailangan iyon
- Ang pundasyon:
- - 200 g harina;
- - 100 g ng mantikilya;
- - isang kurot ng asin;
- - 2 kutsara. Sahara;
- - 1 itlog.
- Cream:
- - 70 g cream cheese;
- - 1 itlog;
- - 110 g sour cream;
- - vanillin sa dulo ng kutsilyo;
- - 75 g ng asukal.
- Pagpuno:
- - 200 g sariwang mga aprikot;
- - isang maliit na bilang ng mga cornflake o almond petals;
- - honey para sa paghahatid.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang cream sa pamamagitan ng pag-whisk ng lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis sa isang panghalo. Ipadala ang cream sa ref habang inihahanda ang base.
Hakbang 2
Para sa base, ihalo ang harina, asin, asukal hanggang makinis na may isang palis ng kamay sa isang maluwang na mangkok.
Hakbang 3
Tapusin ang mga piraso ng mantikilya (tandaan - dapat itong malamig!) At gilingin ang lahat hanggang sa makuha mo ang mga mumo ng harina.
Hakbang 4
Gumawa ng isang "balon" sa gitna ng mumo at masira ang isang itlog doon. Huwag kumuha ng labis, kung hindi man ang masa ay magiging blotchy. Masahin ang kuwarta, pagkatapos ay i-roll ito sa isang layer at ilagay ito sa isang hulma na may diameter na 18-20 cm. Kung gumagamit ka ng isang hindi silicone, pagkatapos dapat itong pre-greased ng tinunaw na mantikilya at iwiwisik ng harina. Alisin ang hulma mula sa kuwarta sa freezer nang halos 20 minuto.
Hakbang 5
Hugasan ang mga aprikot at gupitin ang kalahati, alisin ang mga binhi at gupitin ang mga wedges. Painitin ang oven sa 190 degree.
Hakbang 6
Ilagay ang mga aprikot sa ilalim ng isang hulma na may isang pinalamig na base, iwisik ang mga cornflake o mani at ibuhos ang cream. Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto. Sa natapos na cake, ang batayan ay dapat maging napaka-mapula, at ang cream ay dapat na makapal! Pahintulutan ang natapos na cake na palamig nang kumpleto, una sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ng ilang oras sa lamig, upang mas maginhawa at maayos na i-cut sa mga bahagi. Budburan ng pulot upang maghatid.
