Kung gusto mo ng mga dessert na tsokolate, subukang gumawa ng isang masarap na cake. Ito ay naging isang kamangha-manghang malambot, napaka-ilaw, mahangin at hindi nangangailangan ng anumang pagluluto sa hurno. Ang base ng cake ay ginawa mula sa cookies, na nakakatipid ng maraming oras. Ni ang mga bata o matatanda ay tatanggi sa gayong pakikitungo.
Kailangan iyon
- - madaling kapitan biskwit (halimbawa, "Yubileynoye" o "Baked milk") - 300 g;
- - mantikilya - 150 g;
- - pulbos ng kakaw - 4 tbsp. l. nang walang slide;
- - "Mascarpone" o anumang iba pang cream keso - 250 g;
- - cream na may taba na nilalaman ng 33% - 100 g;
- - madilim na tsokolate - 2 bar (200 g);
- - asukal sa pag-icing - 100 g;
- - vanillin - 1 sachet.
Panuto
Hakbang 1
Tiklupin ang mga cookies sa isang lusong at giling hanggang gumuho. Maaari mo ring gamitin ang isang blender o isang regular na rolling pin para dito. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig o microwave.
Hakbang 2
Ngayon ihanda natin ang base para sa cake. Ibuhos ang mga mumo ng cookie sa isang malaking mangkok, ibuhos ang natunaw na mantikilya at idagdag ang pulbos ng kakaw. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Ganapin nang pagkalat ang nagresultang masa sa ilalim ng hulma at ayusin ito nang maayos. Pagkatapos nito, ilagay ang workpiece sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Matunaw ang mga chocolate bar sa isang paliguan ng tubig at iwanan upang cool. Samantala, talunin ang "Macscarpone" (anumang cream cheese) na may isang panghalo kasama ang pulbos na asukal hanggang sa pare-pareho ng isang cream. Sa kasong ito, ang huli ay dapat ipakilala sa keso sa mga bahagi upang ito ay matunaw nang pantay. Pagkatapos ay idagdag ang likidong tsokolate at pukawin muli.
Hakbang 5
Sa isang hiwalay na mangkok, paluin ang mabibigat na cream na may banilya at kutsara nang dahan-dahang sa masa ng tsokolate na keso. Lubhang pinanghihinaan ng loob na gumamit ng isang taong magaling makisama sa yugtong ito - ang cream ay dapat manatiling mahangin at magaan.
Hakbang 6
Alisin ngayon ang crumb cake mula sa ref at ilagay dito ang nagresultang cream. Panghuli, pakinisin ang ibabaw ng isang spatula o kutsara at palamigin ng ilang oras o magdamag.
Hakbang 7
Bago ihatid, palayain ang natapos na tsokolate cake mula sa amag at palamutihan ayon sa gusto mo, halimbawa, na may gadgad na tsokolate o tinadtad na mga mani.
