Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga pie at pagkaing Italyano, pagkatapos ay subukang gumawa ng isang tunay na scrambled egg pie. Tinawag ito ng mga Italyano na "eggbake", na literal na isinalin sa "inihurnong itlog".
Kailangan iyon
- Para sa 8 servings:
- -1 stick ng baboy sausage
- 1/2 tasa ng berdeng mga sibuyas
- -1 tasa tinadtad na broccoli
- 1/2 tasa ng tinadtad na zucchini
- -800 gramo ng mozzarella cheese
- 1/2 tasa Parmesan keso
- -8 itlog
- -3.5 baso ng gatas
- -1 kutsarita asin
- -2 tsp mga gulay (oregano, thyme, rosemary, tarragon, perehil)
- -Naghiwa ng kamatis
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang malaking kawali. Init ang ilang langis ng oliba dito.
Hakbang 2
Pagprito ng baboy at mga sibuyas. Maglipat sa isang plato at hayaang maubos ang taba.
Hakbang 3
Ilagay ang sausage ng baboy, broccoli at hiniwang courgettes (zucchini) sa isang layer sa isang baking sheet. Kuskusin ang ilang keso ng mozzarella sa unang layer.
Hakbang 4
Sa isang malaking mangkok, paluin ang mga itlog, gatas, asin at halaman na magkasama.
Hakbang 5
Ibuhos ang timpla mula sa hakbang 4 sa pie. Ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa itaas. Palamutihan ng sariwang perehil. Palamigin sa loob ng ilang oras.
Hakbang 6
Maghurno sa 350 degree para sa halos isang oras hanggang sa ganap na maluto ang mga itlog.
Hakbang 7
Hayaang tumayo ang cake sa loob ng 10-15 minuto, huwag takpan.
Hakbang 8
Ihain ang mainit sa salsa, patatas at mainit na tsaa.
