Ang Spaghetti na may sarsa ng kamatis at mga hipon ay maaaring isaalang-alang na isang pandiyeta na pagkain na hindi magdaragdag ng sobrang sentimetro sa baywang, ngunit bibigyan ka ng isang kasiya-siyang kasiyahan. Dagdag pa, tumatagal ng napakakaunting oras upang magluto, kung aling mga busy na tao ang pahalagahan.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 6 na servings:
- - spaghetti - 500 g;
- - mga hipon - 350 g;
- - mga kamatis - 0.5 kg;
- - langis ng oliba - 6 na kutsara;
- - oregano - 0.5 kutsarita na pinatuyong (kung ang sariwang halaman ay ginagamit, pagkatapos ay 1 kutsarita ang tinadtad);
- - mga caper - 1, 5 kutsara (opsyonal);
- - Asin at paminta para lumasa;
- - malaking sibuyas;
- - anumang mga gulay para sa dekorasyon (opsyonal).
Panuto
Hakbang 1
Naglagay kami ng isang malaking palayok ng tubig para sa spaghetti sa apoy, dapat itong pakuluan upang maaari mong pakuluan ang pasta kasabay ng pagluluto ng iba pang mga sangkap.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin sa napaka manipis na singsing, itabi. Paghiwalayin ang ulo mula sa hipon, alisin ang shell na may mga binti, alisin ang buntot, gupitin ang karne sa 2-3 piraso.
Hakbang 3
Gumagawa kami ng mga pahalang na pagbawas sa mga kamatis, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, alisin ang alisan ng balat. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang core na may mga binhi, gupitin ang natitirang mga piraso sa maliit na malinis na mga cube, ilipat sa isang plato.
Hakbang 4
Pinakulo namin ang spaghetti alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, ngunit upang hindi sila pigsa, ngunit al dente.
Hakbang 5
Pag-init ng langis sa isang kawali, kumulo na sibuyas sa loob ng 1-2 minuto. Idagdag ang mga kamatis na may ibinigay na katas, dahan-dahang ihalo at iwanan sa mababang init ng 10 minuto upang maalis ang labis na likido. Pagkatapos ay magdagdag ng oregano, capers at mga piraso ng hipon. Kung ang mga hipon ay sariwa, kumulo sa kanila ng 2-3 minuto hanggang sa magbago ang kulay, kung pinakuluan, pagkatapos ay 1-2 minuto ay sapat na upang sila ay magpainit. Asin at paminta para lumasa.
Hakbang 6
Inilagay namin ang natapos na spaghetti sa isang colander upang ang lahat ng tubig ay baso. Idagdag ang pasta sa kawali, paghaluin ng dahan-dahan at iwanan sa mababang init sa loob lamang ng ilang minuto upang makuha ng spaghetti ang lasa ng sarsa. Palamutihan ng mga damo bago ihain.
