Ang kintsay at mga gulay na idinagdag sa ground beef ay magdaragdag ng juiciness sa steak, curry at red peppers, at mga pritong mansanas at nilagang gulay na ito ay magiging isang hindi pangkaraniwang ulam para sa ulam.
Kailangan iyon
- - 400 g ng beef tenderloin;
- - 100 g ng ham;
- - 2-3 mga medium na laki ng mga sibuyas;
- - 1 ugat ng kintsay;
- - 1 itlog;
- - 2 tablespoons ng mga mumo ng tinapay;
- - 1 kutsarita lemon juice;
- - 1 kutsarita curry;
- - 1 kutsarita ng pulang paminta sa lupa;
- - 3 tablespoons ng makinis na tinadtad na perehil;
- - taba para sa pagprito;
- - 2-3 mansanas;
- - 2-3 pcs. matamis na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang isang piraso ng beef tenderloin sa ilalim ng tubig na dumadaloy at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. I-scroll din ang ham, ugat ng kintsay at isang sibuyas. Timplahan ang tinadtad na karne na may lemon juice at curry, magdagdag ng isang pakurot ng pulang paminta at 1 kutsarang perehil.
Hakbang 2
Maghimok ng isang itlog sa masa at magdagdag ng mga breadcrumb, dapat mayroong sapat sa kanila upang ang masa ay maging malapot. Ihugis ang tinadtad na karne sa maliliit na steak at iprito sa mainit na taba ng halos 3 minuto sa bawat panig.
Hakbang 3
Magbalat ng mga mansanas na may matamis at maasim na lasa, alisin ang gitna at gupitin sa mga singsing. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Peel ang natitirang sibuyas at gupitin sa mga singsing, alisan ng balat ang mga tangkay mula sa paminta, alisin ang mga binhi at pagkahati at gupitin sa mahabang piraso. Sa kawali kung saan ang mga steak ay pinirito, kumulo ang mga singsing ng sibuyas at peppers sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Maglagay ng isang bilog na pritong mansanas sa tuktok ng bawat steak at ilagay sa ibabaw nito ang mga nilagang gulay. Budburan ang natitirang paprika at perehil sa itaas.
