Ang sopas ay isa sa pinakamabilis na pagkain kung mayroon kang handa na sabaw. Ang mga sopas ay itinuturing na isang kumpletong produktong pandiyeta, lalo na kung gumagamit ka ng sabaw ng gulay o manok upang ihanda ito. Dinadala namin sa iyong pansin ang dalawang simpleng mga recipe para sa mga sopas.
Ang pinakasimpleng sopas na may dumplings at meatballs
Ang dami ng mga sangkap ay ipinahiwatig para sa dalawang litro ng tubig. Maghanda tungkol sa isang libra ng ground beef, mga 300 gramo ng patatas, karot, sibuyas, langis ng pagluluto, pampalasa sa panlasa. Upang makagawa ng dumplings, kailangan mong kumuha ng 1 itlog, isang maliit na harina (upang ang kuwarta ay maging tulad ng makapal na kulay-gatas) at asin.
Una, ihanda ang kuwarta para sa dumplings - talunin ang itlog ng isang tinidor, magdagdag ng harina, takpan ang mangkok ng plastic foil at palamigin. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Idagdag muna ang mga bola-bola, kapag ang sabaw ay kumukulo - ang mga patatas. Pagkatapos ihanda ang pagprito - i-chop ang mga sibuyas at karot, iprito sa isang kawali sa isang maliit na langis. Kapag handa na, ibuhos sa sopas.
Kapag kumukulo ang sopas, inilalabas namin ang kuwarta. Upang makabuo ng dumplings, magbasa ng isang kutsara sa sopas, kurutin ang isang piraso at itapon ito sa sopas. Ang lahat ay kailangang gawin nang napakabilis. Sa prinsipyo, ang sopas na ito ay maaaring maituring na handa. Pagkatapos kumukulo, sapat na ito upang pakuluan ng 5 minuto upang ang mga patatas ay handa na.
Pea sopas na may mga usok na karne
Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring magluto ng sopas na ito. Mas mahusay na gumamit ng mga split peas - mas mabilis silang nagluluto at hindi kailangang ibabad muna.
Kaya, kailangan namin ng kalahating baso ng mga gisantes, 3-4 patatas, pinausukang buto-buto (mga 300 g), dalawang litro ng sabaw, pinausukang sausage - 100 gramo, sibuyas, karot, pampalasa sa panlasa. Siguraduhing magdagdag ng mga gulay sa mga sopas - magdagdag sila ng pagiging bago.
Para sa isang mayamang aroma, kumuha ng hindi lamang sabaw ng karne, ngunit sabaw sa mga pinausukang buto - 300 gramo bawat dalawang litro ng tubig, magluto nang hindi hihigit sa isang oras.
Kapag handa na ang sabaw, idagdag ang mga gisantes at lutuin para sa isa pang 20 minuto. Habang kumukulo ang mga gisantes, ihanda ang mga patatas - alisan ng balat, hugasan, gupitin sa maliliit na cube. Kapag ang mga gisantes ay malambot, idagdag ang mga patatas. Magluto ng lahat nang sama-sama sa loob ng 10 minuto. Pagprito ng pagluluto - makinis na tagain ang sibuyas, tatlong karot sa isang kudkuran, iprito sa isang maliit na halaga ng langis. Idagdag ang pagprito sa sopas.
Nililinis namin ang sausage, gupitin ito, idagdag ito sa sopas. Asin, paminta at idagdag ang iba pang pampalasa sa iyong panlasa. Patayin ang sopas at idagdag ang makinis na tinadtad na mga halaman sa isang kasirola. Hayaan itong magluto ng ilang minuto.
