Ang Count ruins cake ay napakapopular sa maraming taon. Inihanda ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng parehong mga maybahay sa kanilang mga kusina at confectioner sa mga pabrika. Maaari kang gumawa ng isang cake ng mga pagkasira ng Earl sa bahay ayon sa isang napatunayan na klasikong resipe.
Mga sangkap para sa paggawa ng cake:
Sa mga cake:
- 1 baso ng mataba (pinakamahusay sa lahat ng lutong bahay) makapal na kulay-gatas;
- 1 baso ng granulated sugar;
- mga 1, 5 baso ng harina;
- 1-1, 5 tsp ng slaked soda;
- 1 kutsarang kakaw na walang mga additives;
- 2-3 itlog (depende sa laki, kung maliit, pagkatapos ay 3 ay mas mahusay).
Sa cream:
- 1/2 l sour cream (mas mahusay din ang lutong bahay at makapal);
- 1 tasa ng asukal.
Sa salamin:
- isang kutsarang sour cream at asukal;
- 1 tsp cocoa;
- 1 kutsarang mantikilya.
Pagluluto ng cake Earl ruins:
1. Ang unang hakbang ay upang ihanda ang kuwarta para sa mga cake. Upang gawin ito, kailangan mong ihalo ang mga itlog, asukal, kulay-gatas at soda, unti-unting pagdaragdag ng harina. Banayad na gupitin ang kuwarta at ilagay sa ref ng kalahating oras.
2. Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang isang third ng kuwarta, ibuhos ang kakaw sa natitirang bahagi, ihalo.
3. Mula sa handa na kuwarta kailangan mong maghurno ng 3 mga layer ng cake. Tumatagal ng halos kalahating oras upang ibuhos ang mga cake sa 185 degree. Sa gayon, dapat kang makakuha ng dalawang mga cake ng tsokolate at isang simpleng isa.
4. Ang cooled chocolate crust ay dapat ilagay sa isang patag na plato ng isang angkop na sukat. Gupitin ang ilaw at pangalawang madilim na cake sa di-makatwirang mga piraso, ngunit hindi masyadong malaki.
5. Upang maihanda ang cream, talunin ang asukal at kulay-gatas hanggang sa sapat na ang isang makapal, malambot na masa.
6. Maayos ang cream sa base - ang chocolate crust. Pagkatapos, gamit ang isang maliit na tinidor, ganap na isawsaw ang bawat piraso sa cream at ilagay sa isang slide.
Mahalaga: ang bawat piraso ng cake ay dapat na masaganang sakop ng mga mani sa lahat ng panig.
7. Upang palamutihan ang cake, kailangan mong lutuin ang tsokolate icing. Para sa mga layuning ito, pagsamahin ang kulay-gatas, asukal, kakaw at malambot na mantikilya sa isang kasirola o maliit na kasirola, pakuluan. Pakuluan nang kaunti at cool.
8. Ibuhos ang natapos na pag-icing sa tuktok ng cake. Pagkatapos ito ay kailangang ilagay sa ref para sa 4-5 na oras upang ito ay mahusay na puspos.
