Ang karne ng manok ay mababa sa calories, ngunit mayaman sa mga protina at madaling hinihigop ng katawan ng tao. Samakatuwid, mas madalas na lilitaw ito sa iyong menu, mas mabuti. Maraming masarap at malusog na pinggan ng manok. Subukan ito sa mga milokoton at luya.
Kailangan iyon
-
- 4 na dibdib ng manok;
- 50 g ng ugat ng luya;
- 4 na mga milokoton;
- katas ng isang limon;
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarita bawat isa sa mga binhi ng dill at curry powder;
- 1 kutsarang tinadtad na cilantro at perehil;
- asin
- ground black pepper sa panlasa;
- isang dakot ng mga pistachios;
- 3 tablespoons ng anumang langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang ugat ng luya, paghiwalayin ang isang maliit na piraso at i-rehas ito sa isang pinong kudkuran, i-chop ang natitira sa mga piraso. Hugasan nang mabuti ang perehil at cilantro sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo at tagain nang maayos. Pigain ang katas ng isang limon. Hugasan at balat ang dibdib ng manok, alisin ang fillet mula sa mga buto at gupitin sa mga cube. Gumiling ng dalawang kutsarita na buto ng dill sa isang lusong. Hugasan ang mga milokoton, alisin ang mga binhi, pagkatapos ay gupitin ang prutas sa maliliit na hiwa.
Hakbang 2
Ihanda ang pag-atsara para sa karne. Upang magawa ito, paghaluin ang dalawang kutsarang langis ng oliba na may lemon juice, tinadtad na mga binhi ng dill, curry powder, asin at gadgad na luya na ugat. Tiklupin ang manok sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang atsara, iwisik ang tinadtad na cilantro at perehil at ground black pepper. Pukawin ng mabuti ang timpla, takpan ng plastik na balot o isang takip at iwanan ng isang oras sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, igisa ang hiniwang luya nang kaunti, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang hiwalay na plato. Ilagay ang mga inatsara na manok na fillet cube sa natitirang mantikilya at iprito ng walong hanggang sampung minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga hiwa ng peach sa manok sa kawali at, paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo nang lahat nang limang minuto pa sa katamtamang init.
Hakbang 4
Peel the pistachios, tumaga ng makinis. Ilagay ang manok at mga milokoton sa isang malaking plato o pinggan, iwisik ang toasted luya at pistachios sa itaas. Bilang isang ulam para sa gayong ulam, maaari kang maghatid ng mga inihaw na gulay: zucchini, mga kamatis, talong.
