Kapag ang karaniwang mga salad na may mayonesa ay mayamot na, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu sa isang masarap at napaka-kasiya-siyang meryenda mula sa pinakuluang puso ng baka. At isang kasiyahan para sa gayong salad ay magdaragdag ng isang malaking halaga ng mga nogales.
Kailangan iyon
- - puso ng baka na katamtamang sukat;
- - 2 karot;
- - isang baso ng mga nogales;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - mayonesa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang puso ng baka, gupitin ang kalahati at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Ito ay magluluto nito nang mas mabilis at magiging mas malambot.
Hakbang 2
Matapos ang inilaang oras, pakuluan ang puso nang halos 1.5 oras. Alisin ang natapos na puso at palamig sa temperatura ng kuwarto. Gupitin ang puso sa manipis na mga hiwa at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Kung mas payat ito, mas maselan at maganda ang magiging salad.
Hakbang 3
Pagkatapos ay manipis din ang pagtadtad ng mga karot, ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at igisa sa napakababang init. Dapat itong maging malambot, ginintuang kulay, ngunit sa anumang kaso ay hindi nasunog.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga naka-kalot na karot sa tinadtad na puso ng baka. Pagkatapos ay durugin ang mga nogales at idagdag ang mga ito sa pangunahing sangkap. Timplahan ang masaganang beef heart salad na may mayonesa, pinalamig nang kaunti sa ref at ihain.
