Ang mga sarsa ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa mga pinggan. Maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili o bumili ng isang garapon mula sa isang kagalang-galang na tagagawa sa supermarket - ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kasanayan sa pagluluto at ulam na balak mong ihatid. Gayunpaman, kung minsan ang ilan sa sarsa ay naiiwan na hindi nagamit. Paano mo mapapanatili ito nang hindi isinasakripisyo ang panlasa?
Panuto
Hakbang 1
Kung kailangan mong panatilihin ang handa na sarsa sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras, ilagay ito sa isang paliguan sa tubig. Huwag hayaang pakuluan ang likido - makakasira ito sa lasa. Huwag painitin ang mga sarsa na batay sa itlog-langis na higit sa 60 degree, kung hindi man ay masusukat sila.
Hakbang 2
Nais mo bang panatilihin ang iyong lutong bahay na sarsa para sa isang mas mahabang panahon? Palamigin ito sa temperatura ng kuwarto, ilipat sa isang malinis na garapon ng baso na may masikip na takip, at palamigin. Ang mga paghahalo na inihanda batay sa karne, isda, kabute o sabaw ng gulay ay nakaimbak ng halos isang linggo. Ang gatas at cream sauces ay nagpapanatili ng kanilang kalidad nang hindi hihigit sa isang araw.
Hakbang 3
Ang homemade mayonnaise ay nakaimbak ng 2-3 araw, at ang parehong sarsa na may pagdaragdag ng mustasa - hanggang sa 6 na araw. Sa pagtatapos ng panahong ito, ang halo ay hindi lumala, ngunit ang lasa nito ay lumala nang malaki. Siguraduhin na walang mga piraso ng banyagang pagkain ang nakapasok sa sarsa na naiwanan para maiimbak - mula sa mga nasabing additives maaari itong maasim.
Hakbang 4
Ang mga pang-industriya na sarsa ay pinapanatili ang kanilang panlasa nang mas matagal - mula sa dalawang buwan hanggang anim na buwan. Ilagay ang mga ito sa ilalim na seksyon ng ref. Mas mahusay na palitan ang mga takip ng metal ng mas maaasahang mga baso o goma. Kung ang sarsa ay naka-pack sa isang lata, ilipat ito sa isang lalagyan ng baso o china at selyohan ito ng mahigpit.
Hakbang 5
Huwag buksan ang lahat ng mga package na binili para magamit sa hinaharap. Ilagay ang mga saradong lata sa isang pantry o isang buffet at uncork pagkatapos lamang maubos ang nakaraang package. Mangyaring tandaan na ang mas kaunting mga preservatives sa produkto, mas maikli ang buhay ng istante. Kapag inilalagay ang binuksan na garapon sa ref, siguraduhing basahin ang label - mayroong nakalagay na mga panahon kung saan maaaring kainin ang produkto.
Hakbang 6
Ang likas na paste ng kamatis at sariwang lutong malunggay ay may pinakamaikling buhay sa istante, habang ang pang-industriya na mayonesa, ketchup at mustasa ay maaaring maimbak ng napakahabang panahon. Ang natural na toyo ay kabilang din sa mga centenarians - ang isang bukas na bote ay maaaring tumagal ng maraming linggo, sa kondisyon na mahigpit itong sarado.
