Ang pag-aayuno ay hindi nangangahulugang pagbibigay ng masarap na pagkain; maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan na ikagagalak ng iyong pamilya. Ang resipe para sa pie na ito ay kinuha mula sa lutuing monasteryo ng Russia. Para sa mga nag-aayuno at tulad ng mga inihurnong gamit na may mga kabute, ang pagpipiliang ito ay walang alinlangan na magiging ayon sa iyong panlasa.
Kailangan iyon
-
- • Harina - 1 kg
- maaaring kailangan mo ng kaunti pa;
- • Langis ng gulay - 1 baso;
- • Mainit na tubig - 2 baso;
- • Asin - 1 kutsarita.
- • lebadura - 50 g;
- Para sa pagpuno:
- • Mga Buckat ng Buckwheat - 500 g;
- • Mga tuyong kabute - 50 g;
- • Mga sibuyas - 3 ulo;
- • Asin upang tikman.
- Para sa pagprito:
- • Langis ng gulay - 100 ML.
- Upang mag-lubricate ng cake:
- • bago magbe-bake –2 kutsarang malakas na tsaa;
- • pagkatapos ng pagluluto sa hurno - 2 kutsarang langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Dissolve yeast sa 0.5 tasa ng maligamgam na tubig. Masahin ang sandalan ng kuwarta na walang lebadura, takpan ito ng isang maliit na tuwalya o tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar upang maayos na mabuti. Sa pamamagitan ng mahusay na lebadura, ang prosesong ito ay napaka-intensive, at samakatuwid ay siguraduhin na ang kuwarta ay hindi tumakbo ang layo. Sa panahon ng pagbuburo, kinakailangan upang masahin ito ng hindi bababa sa dalawang beses.
Hakbang 2
Matapos tumaas ang kuwarta, hatiin ito sa dalawa. Igulong ang isang layer na tungkol sa 1 cm makapal mula sa isang bahagi, ilipat ito sa isang baking sheet, na dati ay may langis. Itabi ang layer, patagin ito at durugin ng iyong mga kamay upang ang buong baking sheet at ang mga gilid nito ay natatakpan ng kuwarta.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pagpuno, kailangan mong ayusin ang bakwit, patuyuin ito ng kaunti sa isang kawali, ibuhos ito sa isang palayok na luwad, ibuhos ang kumukulong tubig, at ilagay ito sa oven, natakpan ng takip. Maghurno ng nasabing lugaw hanggang malambot (15-20 minuto).
Hakbang 4
Ibabad ang mga tuyong kabute sa malamig na tubig sa loob ng 2 hanggang 4 na oras, pagkatapos pakuluan ang mga ito sa parehong tubig hanggang sa malambot (iyon ay, hanggang sa lumubog sila sa ilalim). Ibuhos ang pinakuluang mga kabute sa isang colander at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Susunod, kailangan mong i-cut ang mga ito sa mga piraso at iprito sa langis ng halaman.
Ang susunod na hakbang ay iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Paghaluin ang mga natapos na sangkap, magdagdag ng sabaw ng kabute na pinilay sa pamamagitan ng cheesecloth para sa juiciness at kumalat sa isang pantay na layer sa isang baking sheet na sakop ng isang layer ng kuwarta.
Hakbang 6
Igulong ang pangalawang piraso ng kuwarta na mas payat - isang maliit na mas mababa sa isang sentimetro. Takpan ang workpiece nito, inilatag sa isang baking sheet at pinunan ng pagpuno, maingat na i-pin ang seam at yumuko ito sa ilalim.
Hakbang 7
Pilahin ang pie gamit ang isang tinidor sa maraming mga lugar upang ang singaw ay inilabas sa pagluluto sa hurno, at sa wakas, magsipilyo ng tapos na produkto ng malakas na tsaa.
Hakbang 8
Maghurno ng pie hanggang malambot sa oven sa 180 degree. Matapos maihurno ang cake, ipahid ito sa langis ng halaman!
