Ang mga acai berry ay isang mapagkukunan ng walang hanggang kabataan, isang produkto na kabilang sa kategorya ng mga superfood. Ang mga regalong ito ng pagpapagaling sa kalikasan ay nagbibigay ng kalusugan at mahabang buhay. Maaari mong kainin ang mga ito hindi lamang sa kanilang purong anyo, kundi pati na rin sa paglikha ng iba't ibang mga pinggan.
"Perlas ng Brazil", "Ginto ng Amazon", "Elixir of Life" - ito rin ang pangalan ng mga acai berry. Ang mga pambihirang pakinabang ng mga matamis na prutas na ito ay natuklasan kamakailan. Ngunit ilang tao ang nakakaalam na ang masarap na berry ay maaaring kainin hindi lamang sariwa at tuyo, ngunit ginagamit din sa pagluluto sa mga recipe para sa malusog na pagkain.
Ang Acai ay napatunayan na mayroong pinakamataas na nilalaman ng antioxidant ng anumang pagkain. Sa paghahambing, ang mga superfood na ito ay lumalagpas sa mga blueberry sa mga antioxidant ng tatlong beses at mga ubas ng sampung beses! Ang Asai ay nagpapalakas sa immune system, magkaroon ng isang anti-namumula na epekto. Ang mga superfood berry na ito - mga superfood na may mga katangian na kakaiba sa kalusugan ng tao - ay maaaring magamit upang maibalik ang katawan pagkatapos ng operasyon at pinsala. Ang mga acai berry ay kilala upang pumatay ng mga cells ng cancer at madagdagan ang lakas ng lalaki.
Ang berry ng kabataan ay ibinebenta sa iba't ibang anyo - sariwa at tuyo; maaari kang bumili ng acai sa anyo ng pulbos o kapsula upang pagyamanin ang iyong mga pinggan gamit ang isang galing sa ibang bansa. Sa pagluluto, ang himalang ito ng kalikasan ay ginagamit upang idagdag sa mga panghimagas, yoghurt, ice cream, sarsa at iba pa. Maaari mong tandaan ang mga sumusunod na recipe na may mga berry mula sa Brazil.
Acai curd cream
Paghaluin ang 250 g ng malambot na keso sa kubo na may 1 g ng vanillin at 3 tbsp. l. Sahara. Whip 150 g ng cream at dahan-dahang idagdag ang mga ito sa curd mass. Matunaw ang isang maliit na halaga ng mantikilya sa isang preheated pan at kumulo ang mga berry sa 3-4 minuto. Magdagdag ng 1 kutsara sa acai. l. asukal at dalhin sa isang estado ng caramel. Ibuhos sa 1 kutsara. l. balsamic suka at pakuluan hanggang makapal. Ilagay ang curd cream sa mga mangkok, ilagay sa itaas ang mga cool na berry.
Brazilian berry smoothie
Paghaluin ang 6 na kutsara. l. acai berry pulbos na may isang malaking saging, 0,5 kutsara. gatas at 1, 5 kutsara. yogurt na may blender. Magdagdag ng 1 kutsara sa masa. l. likidong pulot at talunin muli. Ibuhos ang mag-ilas na manliligaw sa baso, magdagdag ng mga ice cube at palamutihan ng mga berry.
Milkshake na may acai
Magbalat ng ½ granada, ihalo ang mga butil na may 50 g blueberry at 100 g acai sa isang blender. Magdagdag ng 100 ML ng gatas sa nagresultang katas at talunin muli. Paghatid ng pinalamig.
