Ang isang ulam na kalabasa ay hindi lamang malusog at mabango. Ito ay masustansiya at kaakit-akit upang pasayahin ka sa isang mapurol na araw ng taglagas. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng pinalamanan na kalabasa na may iba't ibang mga pampalasa o iyong mga paboritong pampalasa.
Kailangan iyon
- - baking manggas - 1 pc.;
- - kalabasa - 1 pc. (maliit);
- - halo-halong tinadtad na karne, karne - 200 g;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - karot - 1 pc.;
- - bawang - 1 hiwa;
- - matapang na keso - 50 g;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - kulay-gatas - 1-2 kutsarang;
- - mga gulay at tuyong perehil - tikman;
- - asin - tikman;
- - pampalasa - opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kalabasa. Hugasan ito sa pagpapatakbo ng maligamgam na tubig, patuyuin ng tuwalya sa kusina. Dahan-dahang gupitin ang tuktok ng gulay. Alisin ang sapal, maghanda ng isang "palayok". Budburan ang loob ng kalabasa ng tuyong perehil at asin.
Hakbang 2
Pinong gupitin ang pulbos ng kalabasa. Balatan ang sibuyas, i-chop sa maliliit na cube. Banlawan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang bawang, durugin ang isang kalso at makinis na pagpura.
Hakbang 3
Painitin ang kawali kasama ang langis ng gulay, ilagay ang lutong gulay sa ibabaw nito, iprito.
Hakbang 4
Paghaluin ang tinadtad na karne na gawa sa karne ng baka at baboy na may asin at paminta. Pagkatapos magprito sa isang maliit na langis ng halaman.
Hakbang 5
Pagsamahin ang handa na tinadtad na karne kasama ang pritong gulay, magdagdag ng sour cream sa komposisyon. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa isang lalagyan ng gulay. Ilagay ang takip na pinutol mo mula sa kalabasa sa pagkain na ginhawa. Ilagay ang nakahandang pagkain sa inihaw na manggas.
Hakbang 6
Init ang oven sa 200 degree, ilagay ang kalabasa sa manggas sa isang baking sheet. Maghurno ng 30-40 minuto.
Hakbang 7
Matapos ang tinukoy na oras, ilabas ang baking sheet na may kalabasa, alisin ang baking manggas. Maghanda ng keso, ihawan ito sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang takip ng gulay mula sa kalabasa, takpan ang mainit na tinadtad na karne ng gadgad na keso. Ibalik ang kalabasa sa oven.
Hakbang 8
Maghurno ng 5-7 minuto, hanggang sa mabuo ang isang magandang kesan ng keso. Paghatid ng isang maliwanag na ulam na taglagas sa isang pinggan.
