Ang mga patatas na tubers ay hindi lamang isang masustansiya at masarap na produkto, ngunit pinayaman din ang katawan ng mga amino acid, carbohydrates, potassium, calcium, iron, phosphorus, iodine, sulfur, bitamina A, C, PP, at B1. Ang mga inani na patatas, kung naimbak nang tama, ay hindi masisira nang mahabang panahon, na ginagawang posible na gumawa ng mga stock ng produktong ito, na lalo na may kaugnayan sa taglamig. Ngunit ang mga hilaw na tuber ay hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Upang makakain ng patatas, kailangan mong iproseso nang maayos ang mga ito.
Kailangan iyon
- - patatas,
- - kawali,
- - kawali,
- - crush o patatas na gilingan,
- - foil,
- - langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng isang patatas na pinggan, alisan ng balat ang mga tubers. Upang magawa ito, kunin ang patatas sa iyong kaliwang kamay at ang kutsilyo sa iyong kanan. Gupitin ang balat sa isang manipis na layer, simula sa isang dulo ng tuber at i-spiral hanggang sa matanggal ang buong balat. Siguraduhing banlawan ang mga patatas pagkatapos ng paglilinis.
Hakbang 2
Ang ilang mga pinggan ay nangangailangan sa iyo upang i-cut ang mga patatas sa mga hiwa. Upang gawin ito, ilagay ang patatas sa isang cutting board at gupitin sa kalahati. Itabi ang bawat kalahati na binawasan at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Upang pakuluan ang mga tubers, punan ang isang palayok ng malamig na tubig, isawsaw ito ng ilang mga peeled na patatas, at ilagay ang palayok sa apoy. Timplahan ng asin upang tikman. Pagkatapos ng 20-30 minuto, alisin ang kawali mula sa init at alisin ang lutong patatas.
Hakbang 4
Kung nais mong gumawa ng mashed na patatas, ilagay ang pinakuluang tubers sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng kaunting likido na natitira mula sa pagluluto ng produkto. Mash ang mga tubers na may crush o patatas na gilingan.
Hakbang 5
Upang maghurno ng mga patatas ng dyaket, painitin ang oven sa 220 degree. Banlawan ang mga tubers at, nang hindi tinatanggal ang balat, balutin ang bawat isa sa isang piraso ng foil. Ilagay ang nakabalot na patatas sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Pagkatapos ng 30-40 minuto, patayin ang apoy at alisin ang mga nakahandang tubers.
Hakbang 6
Para sa pritong patatas, maglagay ng kawali sa daluyan ng init at magpainit. Pagkatapos ay ibuhos ang ilang langis sa mangkok at ilagay ang hiniwang tubers sa itaas. Pukawin ang mga patatas hanggang sa ang mga hiwa ay ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Alisin ang kawali mula sa init.
Hakbang 7
Upang maprito ang produkto, ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng mirasol sa malalim na fat fryer, maglagay ng isang espesyal na grid sa lalagyan at i-on ang aparato. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa kumukulong langis. Pagkatapos ng 15-20 minuto, patayin ang fryer at tanggalin ang wire rack na may mga toasted na hiwa.
