Ang Goulash ay isang napaka masarap at kasiya-siyang ulam na karne na may gravy. Kung nagdagdag ka ng patatas dito, nakakakuha ka ng isang kumpletong pangunahing kurso.
Kailangan iyon
- - tenderloin ng baboy 600 g;
- - patatas 5 pcs.;
- - mga sibuyas 2 mga PC.;
- - Bulgarian paminta 2 mga PC.;
- - 3 sibuyas na bawang;
- - mantikilya 60 g;
- - ground paprika;
- - ground cumin;
- - ground black pepper;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng malamig na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Alisin ang mga tangkay at buto mula sa bell pepper, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Iprito muna ang sibuyas sa pinainit na mantikilya sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng paminta dito at iprito hanggang malambot ang mga gulay. Susunod, magdagdag ng ground paprika, cumin, black pepper at asin. Paghaluin ang lahat at pakuluan.
Hakbang 3
Balatan ang bawang at patatas, i-chop ang bawang, at hugasan at gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. Magdagdag ng karne sa mga gulay sa isang kasirola, ibuhos ng 1/2 tasa ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Kapag natapos na ang karne, idagdag ang mga patatas at imitahin ang gulash para sa isa pang 20-25 minuto hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Ang goulash ay dapat na makapal. Bon Appetit!
