Ang kahel ay isang malusog na prutas ng sitrus na may kakaibang mapait na lasa. Lumitaw ito bilang resulta ng pagtawid sa isang pomelo at isang kahel. Ang mga salad na may pagdaragdag ng kahel ay maaaring tunay na sorpresahin ang bahay at palamutihan ang anumang maligaya na mesa.
Naglalaman ang ubas ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Mayaman ito sa bitamina C, mga antioxidant, bitamina A, E, PP, glycosides, mahahalagang langis. Ang pagkain ng gayong mga prutas ay nakakatulong upang mapataas ang gana sa pagkain, ngunit sa parehong oras ay kinokontrol ang konsentrasyon ng asukal sa dugo at pinapabilis ang proseso ng pagsunog ng taba. Ang glycoside naringin ay magbibigay sa prutas ng orihinal na mapait na lasa. Higit sa lahat ito ay nasa mga pelikulang sumasaklaw sa mga hiwa. Bago gamitin ang prutas, mas mahusay na alisin ang mga pelikula, at dapat mo ring alisan ang mga ito mula sa alisan ng balat na mayaman sa mahahalagang langis.
Ang mga salad na may pagdaragdag ng kahel ay orihinal at napaka masarap. Maaari mong pagsamahin ang suha sa iba pang mga prutas pati na rin mga mani, gulay at kahit karne.
Salad na may kahel, mani at spinach
Ang calorie na nilalaman ng mga prutas ng sitrus ay medyo mababa. Upang maghanda ng isang diyeta salad, kailangan mong dagdagan ang kahel na may mga pagkain na naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga calorie. Maaari mong sorpresahin ang mga bisita sa isang kawili-wili at magaan na salad, na naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:
- 1 malaking kahel;
- isang pangkat ng spinach;
- ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- 200 g mga nogales (sa shell);
- 2 tsp honey (laging likido);
- 1 tsp mustasa;
- isang maliit na asin;
- 2-3 st. l katas ng kahel;
- 2 tsp na suka ng alak;
- ilang langis ng oliba.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Ang kahel para sa salad ay dapat na hinog. Maingat na gupitin ang alisan ng balat ng prutas, alisan ng balat ang prutas at hatiin ito sa mga wedges. Linisin ang mga hiwa mula sa mga pelikula, pagkonekta sa mga pagkahati. Naglalaman ang mga pelikula ng isang sangkap na nagbibigay ng isang matinding kapaitan sa produkto. Kung hindi mo alisin ang mga ito, hindi masarap ang salad. Gupitin ang bawat hiwa sa 2-4 na piraso. Pigilan ang juice mula sa 1 slice. Ito ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng sarsa.
- Pagbukud-bukurin ang spinach, alisin ang matitigas na base ng mga dahon, banlawan, tuyo at putulin nang magaspang gamit ang isang kutsilyo. Maaari mong punitin ang spinach gamit ang iyong mga kamay. Naglalaman ito ng maraming bitamina C, at kung makipag-ugnay sa isang metal na kutsilyo, ang mahalagang sangkap na ito ay na-oxidize at nawasak. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at makinis na makinis.
- Peel ang mga walnuts mula sa shell, alisin ang mga partisyon at i-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng kaunting asin.
- Upang maihanda ang sarsa, kailangan mong ihalo ang isang maliit na langis ng oliba (2-3 tablespoons) sa mustasa at honey. Mas mahusay na pumili ng lutong bahay at likidong honey upang ang sarsa ay mas pare-pareho at hindi masyadong makapal. Magdagdag ng suka ng alak at juice ng kahel at ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Ihain agad ang salad sa mesa pagkatapos magluto. Maaari mong palamutihan ito ng mga walnut halves.
Hipon, abukado at suha ng salad
Ang ubas ay napupunta nang maayos sa abukado at hipon. Upang maghanda ng isang magandang-maganda at napaka masarap na salad ayon sa isang simpleng resipe, kakailanganin mo:
- 2 malalaking grapefruits;
- 250-300 g hipon;
- 1 abukado (malaki at hinog)
- isang bungkos ng malaking litsugas na hindi mapait (ang arugula ay perpekto);
- 100 g ng mga pine nut;
- kalahating lemon;
- isang maliit na asin;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 2-3 sprigs ng dill;
- 6 tbsp l langis ng oliba.
- Magbalat ng grapefruits, gupitin at alisin ang lahat ng mga nakakonektang partisyon, pelikula. Maaari mo munang hatiin ang prutas sa mga hiwa, pagkatapos alisin ang mga pelikula.
- Mas mahusay na pumili ng pinakuluang at frozen na mga hipon para sa ulam na ito. Ang semi-tapos na produkto ay dapat na lasaw sa hangin o sa tubig kung mayroong napakakaunting oras para sa pagluluto. Susunod, kailangan mong alisan ng balat ang bawat hipon mula sa shell. Hindi mo kailangang gupitin ang mga ito. Ang mga malalaking king prawn lamang ang maaaring putulin sa kalahati.
- Peel ang abukado, gupitin ang kalahati, alisin ang hukay at gupitin ang laman sa malalaking hiwa.
- Punitin ang mga gulay sa iyong mga kamay. Perpekto ang Arugula para sa salad, ngunit maaari mong gamitin ang regular na litsugas kung hindi ito mapait. Maaari ka ring magdagdag ng spinach sa pinggan.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang langis ng oliba, tinadtad na dill. Pigain ang katas mula sa kalahati ng lemon sa pinaghalong, magdagdag ng kaunting asin at ihalo muli ang lahat.
- Sa isang malalim na mangkok ng salad, pagsamahin ang hipon, arugula o iba pang mga dahon na gulay, abukado at suha. Budburan ang ulam ng mga peeled pine nut at ibuhos nang sagana sa pagbibihis. Mas mahusay na maghatid ng gayong salad sa mesa kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Grapefruit at salad ng manok
Upang maghanda ng isang grapefruit salad na may fillet ng manok alinsunod sa isang matagumpay na resipe, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 2 malaking dibdib ng manok;
- 1 kahel;
- kalahating tinidor ng repolyo ng Tsino;
- kalahating sibuyas;
- isang maliit na asin;
- ilang langis ng oliba;
- 1 tsp mustasa;
- 1 tsp honey;
- katas ng kalahating lemon.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Peel ang suha, alisin ang mga pelikula, gupitin ang bawat hiwa sa 2-3 piraso at ilagay sa isang mangkok ng salad.
- Peel ang sibuyas mula sa husk, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Tagain ang Peking repolyo ng pino. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng salad at ihalo nang maayos ang lahat.
- Pakuluan ang dibdib ng manok sa gaanong inasnan na tubig. Tumatagal lamang ito ng 10 minuto. Gupitin ang dibdib sa manipis na mga hiwa, pagkatapos ay gaanong iprito ito. Ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok ng salad, maingat na kumalat sa tuktok.
- Upang maihanda ang pagbibihis, ihalo ang katas ng kalahating limon, mustasa, likidong honey at langis ng oliba. Ang mga sukat sa kasong ito ay maaaring iakma sa kalooban. Kung nais mong gawing mas maanghang ang ulam, dapat mong bawasan ang dami ng mustasa. I-ambon ang dressing sa salad at ihain kaagad.
Sa resipe na ito, ang repolyo ng Tsino ay maaaring mapalitan ng regular na litsugas at maaaring idagdag ang mga watercress sprigs. Ang ganitong uri ng berdeng berde ay may isang tiyak na lasa at napaka malusog. Mahalagang obserbahan ang panukala upang ang maliwanag na lasa ng watercress ay hindi malunod ang lasa ng iba pang mga sangkap.
Kapag naghahain, maaari mong itabi ang pinggan sa tuktok ng mga dahon ng repolyo ng Tsino o iba pang mga gulay. Kung nais mong bawasan ang calories, hindi mo kailangang iprito ang manok. Mas mahusay na magdagdag ng pinakuluang mga cube ng karne sa salad.
Salad na may kahel at salmon
Masarap ang lasa ng kahel na may gaanong inasnan na pulang isda. Maaari kang maghanda ng isang masarap at masarap na salad na maaaring maging isang dekorasyon para sa anumang mesa. Mangangailangan ito ng:
- 1 malaking kahel;
- 1 malaking pipino;
- isang bungkos ng litsugas;
- ilang arugula;
- 100 g olibo;
- 200-300 g ng salmon (mas mabuti na bahagyang inasnan);
- isang maliit na asin;
- 1-2 kutsara l lemon juice;
- langis ng oliba.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Peel ang kahel, hatiin sa mga hiwa at alisan ng balat ang bawat isa sa mga pelikula. Gupitin ang bawat wedge sa 2 piraso.
- Gupitin ang inasnan na salmon, ihiwalay mula sa mga buto at gupitin ang mga fillet sa manipis na mga hiwa. Upang maihanda ang salad, maaari ka ring kumuha ng nakahanda na pinalamig na bahagyang inasnan na fillet. Hugasan ang pipino, gupitin ang kalahating pahaba, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga bilog. Hindi mo kailangang alisin muna ang alisan ng balat, kung hindi ito gaanong matigas at hindi lasa ng mapait.
- Punitin ang litsugas gamit ang iyong mga kamay. Maraming uri ng litsugas ang maaaring magamit para sa resipe na ito. Mas mabuti kung magkakaiba sila ng shade.
- Ilagay ang salad, hiwa ng suha, hiwa ng salmon, pipino sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng pitted olives. Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad alinman sa buo o gupitin sa kalahati. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa. Magdagdag ng isang maliit na asin sa salad at ihalo na rin.
- Upang maihanda ang pagbibihis, ihalo ang langis ng oliba na may lemon juice at ibuhos sa ulam na may halo na ito. Palamutihan ang salad na may mga sheet ng arugula. Maaari mong palitan ang mga ito ng mga sprigs ng dill o perehil.
Ang lahat ng mga salad na may pagdaragdag ng kahel ay inirerekumenda na maimpluwensyahan lamang ng labis na birhen na langis ng oliba. Mas mainam na huwag gumamit ng mirasol at iba pang mga uri ng langis, lalo na kung ito ay may lasa.
