Ang Adjika ay isang mabangong at masalimuot na pampalasa na karaniwang gawa sa paprika, bawang, at halaman. Ngunit ang adjika mula sa mga plum ay magiging napaka-pangkaraniwan. Ang nasabing isang kagiliw-giliw na sarsa ay perpektong isasama sa anumang mga pinggan ng karne.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng mga plum;
- - 200 g ng asukal;
- - 200 g ng bawang;
- - 4 na pulang mainit na peppers;
- - 2 kutsara. tablespoons ng asin;
- - 2 kutsara. tablespoons ng tomato paste.
Panuto
Hakbang 1
Una hugasan ang mga lata ng baking soda. Pagkatapos ay isteriliser ang mga garapon at takip sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.
Hakbang 2
Hugasan ang kaakit-akit, alisan ng balat ang bawat isa sa kanila.
Hakbang 3
Banlawan ang mainit na paminta, putulin ang mga buntot. Balatan ang bawang. Mince ang bawang, kaakit-akit at mainit na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 4
Magdagdag ng asin at tomato paste sa masa na ito. Gumalaw, sunugin, lutuin ang adjika plum sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 5
Ikalat ang tapos na adjika sa mga isterilisadong garapon. Igulong ang mga lata gamit ang isang seaming key. Baligtarin ang mga garapon, balutin ng mainit na kumot hanggang sa lumamig ang adjika.
Hakbang 6
Pagkatapos magluto, handa na agad ang adjika para magamit. Ang nasabing isang workpiece ay maaaring maimbak ng isang mahabang panahon sa isang tuyo, madilim na lugar.
