Walang lebadura (walang lebadura) kuwarta ay inihanda na may gatas, kefir, yogurt, sour cream. Ang pinakasimpleng kuwarta, walang lebadura na kuwarta ay ginawa mula sa harina at tubig, ngunit ang mga naturang pastry ay tuyo. Kung kinakailangan, ang baking powder at itlog ay idinagdag sa kuwarta. Ang pagkakapare-pareho ng walang lebadura na kuwarta ay katulad ng shortbread na kuwarta. Ang mga pie, cheesecake, at iba't ibang mga cake ay ginawa mula sa kuwarta na walang lebadura.
Kailangan iyon
-
- harina
- mantikilya
- kulay-gatas
- vodka o cognac
- granulated na asukal
- asin
- tubig
- honey
- soda
- suka
Panuto
Hakbang 1
Walang lebadura na kuwarta na may kulay-gatas.
Budburan ng 500 g ng sifted na harina sa isang kahoy na board. Gumawa ng slide. Sa gitna ng slide dapat mayroong isang depression kung saan maglagay ng 1 baso ng sour cream, 1 kutsara. isang kutsarang granulated na asukal, 2 kutsara. tablespoons ng tinunaw na mantikilya, ½ kutsarita ng asin. Gumalaw ng 2 itlog sa isang mangkok at ibuhos sa gitna ng slide. Masahin ang masa. Ilipat ang kuwarta sa isang plastic bag at palamigin sa loob ng 30 minuto. Ang pinalamig na kuwarta ay handa nang i-cut sa mga pie.
Hakbang 2
Walang lebadura na kuwarta sa mantikilya.
Mula sa 500 g ng harina, bumuo ng isang slide sa isang pie kahoy na board. Ilagay ang pinalambot na mantikilya o baking margarine (200 g), ½ kutsarita ng asin, 1 kutsara sa gitna ng slide. isang kutsarang asukal at ibuhos sa 2 kutsara. kutsara ng vodka o brandy. Masahin ang kuwarta at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Walang lebadura na kuwarta ng rye na may pulot.
Maglagay ng 200 g ng sour cream sa isang malalim na mangkok, paluwagin ang 2 itlog, ibuhos sa 100 g ng granulated na asukal. Magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang honey at ½ kutsarita ng baking soda, pinapatay ng suka. Paghaluin nang mabuti ang likido at magdagdag ng 3 tasa ng harina ng rye. Masahin ang masa. Handa na ang kuwarta para sa mga tortilla.
Hakbang 4
Simpleng kuwarta na walang lebadura.
Ibuhos ang 2, 5 kutsara sa isang mangkok. harina, takpan ito ng 1 baso ng tubig, magdagdag ng. kutsara. buhangin at 2 kutsara. kutsarang langis. Masahin ang matapang na kuwarta. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ang malalaking bilog gamit ang mga gilid ng isang bahagi na mangkok ng salad. Ilagay ang matamis na pagpuno sa kanila, kurot tulad ng dumplings at maghurno sa mainit na taba sa isang kawali.
