Ang omelet ng manok at kabute ay perpekto hindi lamang para sa agahan, kundi pati na rin para sa isang masustansyang magaan na hapunan. Gumamit ng pinakuluang, pritong o pinausukang karne ng manok, magdagdag ng keso, gulay at halaman sa torta - at makakuha ng iba't ibang lasa ng simpleng ulam na ito.
Kailangan iyon
-
- Fried Chicken Omelet:
- 300 g fillet ng manok;
- 7 itlog;
- 200 g mga nakapirming kabute;
- perehil;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- 100 g parmesan;
- langis ng halaman para sa pagprito.
- Omelet na may pinausukang manok at kabute:
- 8 itlog;
- 250 g pinausukang manok;
- 150 g sariwang mga champignon;
- 2 malalaking kamatis;
- 10 pitted olives;
- 60 g ng keso;
- isang halo ng Provencal herbs;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang fillet, hugasan at tapikin ng mga napkin. Gupitin ang manok sa maliliit na cube. Hiwain ang sibuyas sa manipis na singsing, durugin ang bawang na may talim ng kutsilyo. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas at bawang at, paminsan-minsang pagpapakilos, igisa hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga nakapirming kabute at manok sa kawali, iprito ang halo hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. Magdagdag ng asin at paminta at ihalo na rin.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog, i-asin ang mga ito. Grate Parmesan, chop perehil. Ilagay ang keso at halaman sa pinaghalong itlog, pukawin ang lahat nang lubusan. Sa isang preheated, may langis na kawali, ibuhos ang itlog at iprito sa magkabilang panig. Ilagay ang natapos na ulam sa isang patag na plato, ilagay ang mga pritong kabute at sibuyas sa gitna at igulong ang torta sa isang tubo. Paglilingkod sa berdeng dahon ng litsugas, sinamahan ng isang basket ng sariwang puti o cereal na tinapay.
Hakbang 3
Ang omelet na may pinausukang manok ay hindi gaanong masarap. Gupitin ang mga fillet ng manok sa mga piraso. Tumaga ng mga sariwang champignon sa maliliit na piraso, at naglagay ng mga olibo sa mga singsing. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisan ng balat, alisin ang mga binhi at gupitin ang mga gulay sa mga plastik. Tumaga ang bawang. Grate ang maanghang na keso.
Hakbang 4
Sa isang kawali na may pinainit na langis ng oliba, iprito ang bawang hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga kabute sa kawali at magpatuloy sa kayumanggi, pagpapakilos ng halo sa isang kahoy na spatula. Kapag ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw, idagdag ang bawang at mga kabute sa isang mangkok. Talunin ang mga itlog, idagdag ang asin, paminta, kabute, manok at olibo sa kanila. Ibuhos sa tuyong Provencal herbs. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Ilagay ang mga bilog na kamatis sa kawali kung saan niluto ang mga kabute at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa isang bagong batch ng langis. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga gulay. Lutuin ang torta hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay i-on. Paglilingkod na nakatiklop sa kalahati at iwiwisik ng gadgad na keso.
