Ang mga salad ng puff ay napaka-malambot at masarap, kahit na ang mga ito ay medyo mabigat para sa pantunaw dahil sa ang katunayan na ang mga layer ay pinahiran ng mayonesa. Gayunpaman, hindi nito hadlangan ang kanilang katanyagan. Subukang gumawa ng salad ng manok at kabute na puff, kahit na isa-isang, ngunit tatlong mga recipe.
Puff salad na may manok, kabute at prun
Kakailanganin mong:
- 300 g ng fillet ng manok, mas mabuti mula sa dibdib;
- 400 g ng mga kabute, maaari ang mga champignon;
- 150 g ng mga prun;
- 1-2 mga sibuyas;
- 4 na itlog;
- 2 atsara;
- 250 g mayonesa;
- perehil.
Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig at makinis na tumaga. Pakuluan ang mga itlog, ilagay sa malamig na tubig upang mas madaling matanggal ang mga shell. Ibuhos ang prun ng kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto. Balatan ang mga kabute, hugasan at i-chop. Peel ang sibuyas, tumaga at iprito ng mga kabute, asin. Ilagay sa isang tuwalya upang maubos ang langis. Pinong tumaga ang mga pipino, pisilin ang labis na katas. Balatan at putulin ang pinalamig na mga itlog. Gupitin ang mga prun sa mga cube.
Simulang ihanda ang iyong flaky salad. Una, ilagay ang mga prun sa pinggan, pagkatapos ang mga kabute at sibuyas, takpan ng isang mayonesa na mata at magdagdag ng isang layer ng fillet ng manok. Kumalat sa mayonesa at ihiga sa isang layer ng durog na mga itlog. Panghuli, idagdag ang mga pipino at gumawa ng isang net ng mayonesa sa tuktok. Maglagay ng mga piraso ng prun sa mesh cells at palamutihan ng perehil. Bago ihain, dapat na ipasok ang salad.
Para sa kaginhawaan ng mga stacking layer, gumamit ng isang espesyal na singsing sa pagluluto.
Puff salad na may manok, kabute at mansanas
Kakailanganin mong:
- 300 g walang puso na dibdib ng manok;
- 150 g ng mga kabute, maaari ang mga champignon;
- 4 na itlog;
- 3 patatas;
- 4 na karot;
- 1-2 berdeng mansanas;
- berdeng salad;
- mga olibo;
- 10 mga nogales;
- mayonesa.
Pakuluan ang patatas, kabute, karot, itlog at dibdib ng manok. Pakuluan ang mga kabute at dibdib sa inasnan na tubig. Peel ang mga walnuts at durugin ang mga kernels sa mga mumo. Grate gulay sa isang magaspang kudkuran, makinis na pagpura-pirasuhin ang mga itlog. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa pinggan, ilagay sa kanila ang singsing sa pagluluto. Ikalat ang salad sa mga layer. Una ang mga karot, gaanong iwiwisik ang pinong asin. Pagkatapos ay magsipilyo ng mayonesa. Maglagay ng isang layer ng mga itlog, patatas sa ibabaw ng mga ito at iwisik muli ang asin at mayonesa. Susunod, buksan ang fillet ng manok, ilagay ang mga tinadtad na mansanas at kumalat muli sa mayonesa. Panghuli, takpan ng isang layer ng mga kabute, mesh na may mayonesa at iwisik ang mga mani. Tanggalin ang singsing sa pagluluto. Palamutihan ng mga olibo at maghatid pagkatapos ng litsugas ay tumakbo sa loob ng isang oras.
Puff salad na may manok, bigas at kabute
Kakailanganin mong:
- 1 dibdib ng manok;
- 1 pinakuluang karot;
- 200 pritong kabute;
- 2/3 tasa ng lutong kanin;
- 1 sibuyas;
- 2 pinakuluang itlog;
- 1 kutsara. gadgad na keso;
- atsara;
- berdeng salad;
- Asin at paminta para lumasa.
Gupitin ang pinakuluang dibdib sa maliliit na piraso. Paghiwalayin ang mga puti mula sa pinakuluang itlog mula sa mga yolks. Pinong gupitin ang mga squirrels, tumaga ang sibuyas at ihalo sa pinakuluang bigas. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa. Grate ang mga karot. Pinong tinadtad ang adobo na pipino, pisilin ang katas.
Ang mga mahilig sa maanghang ay maaari ring iwisik ang mga patong ng paminta.
Ilagay ang mga berdeng dahon ng litsugas sa isang pinggan, pagkatapos ay isang singsing na ihahatid, itabi ang salad sa mga layer, pagpapahid ng mayonesa. Una, ang layer ng bigas, pagkatapos ang mga karot, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute, atsara sa kanila at dapat mayroong isang dibdib ng manok sa itaas. Magpahid ng mayonesa at iwiwisik ang keso at mga crumbled yolks. Ilagay sa isang malamig na lugar para sa 1 oras, pagkatapos maghatid.
