Ang lutuing Turkish ay napaka-interesante at iba-iba. Iminumungkahi kong magluto ka ng oriental sweetness - mga kurabye cookies. Maraming magugustuhan, ngunit ang mga mahilig sa shortcrust pastry ay pahalagahan ito.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 110 g;
- - starch ng mais - 1 baso;
- - harina ng trigo - 1 baso;
- - asukal sa pag-icing - 0.5 tasa;
- - itlog - 1 piraso;
- - vanillin - 1 sachet;
- - jam - 100 g;
- - tsokolate - 80 g.
Panuto
Hakbang 1
Palambutin ang mantikilya sa pamamagitan ng pagpapanatili nito sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali. Pagkatapos whisk at pagsamahin sa may pulbos na asukal. Magdagdag ng vanillin at itlog doon. Talunin muli ang nagresultang timpla.
Hakbang 2
Magdagdag ng cornstarch sa creamy na halo ng asukal. Talunin ang nagresultang timpla hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Suriing mabuti ang harina ng trigo, pagkatapos ay idagdag sa natitirang masa. Masahin ang masa. Dapat itong maging napaka-malambot at malambot. Pagkatapos balutin ito sa cling film at ilagay ito sa lamig ng halos 30 minuto.
Hakbang 4
Kurutin ang isang maliit na piraso mula sa pinalamig na kuwarta at igulong ito sa isang bola. Bigyan ang nagresultang hugis ng isang hugis-itlog na hugis at patagin ito nang bahagya. Susunod, kumuha ng isang tinidor at pindutin ang mga clove nito sa isang gilid ng kuwarta. Gawin ang pareho sa natitirang pagsubok.
Hakbang 5
Takpan ang baking sheet ng isang sheet ng pergamino at ilagay ang mga hinaharap na cookies dito sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Ipadala ang gamutin upang maghurno sa isang oven na ininit sa 180 degree para sa halos 10 minuto.
Hakbang 6
Palamigin ang natapos na lutong kalakal. Upang makagawa ng isang cookie, kailangan mo ng 2 lutong halves. Ilagay ang jam sa isa sa mga ito, maaari mong gamitin ang anuman, at takpan ang pangalawa ng una.
Hakbang 7
Hatiin ang tsokolate sa mga hiwa at matunaw alinman sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Pagkatapos isawsaw ang paggamot dito, ngunit hindi kumpleto, ngunit kalahati lamang at tiyak na ang gilid kung saan walang mga marka mula sa tinidor. Hayaang tumigas ang tsokolate. Ang mga cookies ng Turkey na "Kurabye" ay handa na!
