Sa lalong madaling panahon ang panahon ng zucchini ay darating at maraming mga maybahay ay magsisimulang tuliro kung ano ang lutuin mula sa kanila. Subukan ang zucchini sa mga casseroles na tulad nito at higit pa. Maaari nilang palitan ang mga patatas sa anumang resipe, at bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng mas maraming pandiyeta, ngunit hindi gaanong masarap na ulam.
Kailangan iyon
- - fillet ng pabo - 600 gramo;
- - batang zucchini - 800 gramo;
- - dilaw at pulang kamatis - 200 gramo;
- - bawang - 2 malalaking sibuyas;
- - sariwang perehil - 1 maliit na bungkos;
- - mga mumo ng tinapay - 30 gramo;
- - langis ng oliba - 60 mililitro;
- - paminta at asin - ayon sa kagustuhan.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong ihanda ang langis ng bawang. Upang gawin ito, ang mga sibuyas ng bawang ay kailangang linisin ng mga pelikula at tinadtad - tinadtad sa mga mumo o gumamit ng isang press ng bawang. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang maliit na lalagyan, idagdag ang bawang dito at iwanan ng 10-15 minuto upang ibabad ang langis.
Hakbang 2
Kung kinakailangan, i-defrost ang palaman ng pabo, banlawan ng tubig at putulin ang labis na mga pelikula, taba at litid. Magtabi ng isang layer ng kumapit na pelikula sa ibabaw ng trabaho, ilagay ang mga fillet dito at takpan ng isang pangalawang layer ng pelikula. Gamit ang isang martilyo sa kusina, talunin ang fillet upang ang kapal nito ay hindi lalampas sa kalahating sentimo. Kung walang pabo, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng fillet ng manok, ngunit tataas nito ang calorie na nilalaman ng ulam.
Hakbang 3
Hugasan nang lubusan ang batang zucchini, putulin ang tangkay at ang tip na may inflorescence, pagkatapos ay i-cut ang mga ito kasama ang prutas sa mga plato upang ang kapal ay halos kalahating sent sentimo. Kung gumagamit ka ng zucchini hindi sa pagkahinog ng gatas, ngunit mas matanda, pagkatapos ay dapat silang mai-peel mula sa magaspang na mga balat at gadgad sa isang magaspang na kudkuran para sa pare-parehong paggamot sa init. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang tangkay at gupitin.
Hakbang 4
I-brush ang napiling baking dish na may simpleng langis ng oliba gamit ang isang silicone kitchen brush. Ilatag ang isang layer ng mga patong na zucchini upang ganap nilang masakop ang ilalim ng hulma. Ikalat ang mga ito sa parehong brush, ngunit may handa na langis ng bawang. Timplahan ng asin at paminta ang mga courgettes. Kung nais mo ang isang mas spicier na ulam, maaari kang magdagdag ng iyong paboritong pampalasa o isang grupo ng mga halaman. Pagkatapos ilatag ang pangalawang layer ng zucchini at ulitin sa langis at pampalasa. Ilagay ang pinalo na fillet ng pabo sa susunod na layer. Sa itaas, ulitin ang dalawang mga layer ng zucchini na may langis at pampalasa. Sa katapusan, ilatag ang mga tinadtad na kamatis, timplahin ang mga ito.
Hakbang 5
Banlawan ang perehil, tuyo at putulin ang matigas na mga tangkay. Pinong gupitin ang mga gulay at ihalo sa mga mumo ng tinapay. Budburan ang halo na ito sa tuktok na layer ng tomato casserole. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng makinis na gadgad ng iyong paboritong keso sa mga breadcrumbs at perehil, o gamitin lamang ito at mga halaman.
Hakbang 6
Takpan ang nakahanda na pinggan ng casserole na may foil at selyuhan ang lahat ng mga gilid. Painitin ang oven sa 190 degree at ipadala ang kaserol doon sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang foil mula sa amag at maghurno ng halos 20 minuto. Ang senyas na handa na ang ulam ay ang browned top layer.
