Sa panahon ng mabilis, hindi laging posible na gumawa ng menu sa paraang natutugunan nito ang lahat ng mga kinakailangan. Ang mga rolyo ng repolyo na may bigas at kabute ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam na pahalagahan hindi lamang ng mga taong nag-aayuno, kundi pati na rin ng natitirang pamilya.
Kailangan iyon
- - repolyo - 1 malaking ulo ng repolyo;
- - bigas - 1 baso;
- - sibuyas - 1 piraso;
- - mga kabute - 0.5 kg;
- - tomato paste - 300 g;
- - langis ng mirasol;
- - asin, paminta, pampalasa, bay leaf - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang tangkay ng repolyo at ilagay ang repolyo sa isang malaking kasirola na may kumukulong inasnan na tubig, lutuin hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay alisin namin ang repolyo mula sa tubig, palamig ito at i-disassemble ito sa magkakahiwalay na mga sheet. Kung ang mga ugat sa mga sheet ay napakahirap, gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo o bahagyang talunin ang mga ito gamit ang isang martilyo ng karne. Huwag ibuhos ang sabaw.
Hakbang 2
Hugasan natin ang bigas nang maraming beses sa malamig na tubig, pagkatapos ay punan ito ng kumukulong tubig, asin at pakuluan hanggang sa kalahating luto. Itapon ang tapos na cereal sa isang colander, banlawan at hayaang cool.
Hakbang 3
Huhugasan namin ang mga kabute at gupitin sa manipis na mga hiwa. Painitin ang langis ng mirasol sa isang kawali, ikalat ang mga kabute, asin at kumulo hanggang sa angaporong katas ay sumingaw nang halos buong. Ilagay ang natapos na mga kabute sa isang plato at hayaang cool.
Hakbang 4
Linisin ang sibuyas, gupitin sa daluyan ng laki na mga cube at iprito sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Pagsamahin ang sibuyas sa mga champignon.
Hakbang 5
Ilagay ang pinalamig na bigas sa isang kawali na may mga sibuyas at kabute, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto. Sinusuri namin ang pagpuno para sa asin at pampalasa, kung kinakailangan, magdagdag ng pampalasa. Ilatag ang pagpuno sa bawat dahon ng repolyo at igulong ang mga ito gamit ang isang sobre o tubo, na pambalot ang mga gilid ng mga sheet papasok.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na mga roll ng repolyo sa isang kawali na may pinainit na langis at iprito ang mga ito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7
Habang pinirito ang mga rolyo ng repolyo, inihahanda namin ang pagpuno. Magdagdag ng tomato paste sa sabaw kung saan niluto ang repolyo, magdagdag ng asin, pampalasa at lavrushka, pakuluan. Ilagay ang pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang mababang kasirola o malalim na kawali sa bawat isa, punan ang sabaw at kumulo hanggang malambot, mga 30-40 minuto. Budburan ang natapos na ulam ng sariwa, makinis na tinadtad na halaman.
