Ang manok na may bigas na may sarsa ng keso ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa maligaya na mesa at para sa pang-araw-araw na pagkain. Ang karne ng manok ay naging malambot at maanghang, at ang bigas ay nagsisilbing isang mahusay na ulam.
Kailangan iyon
-
- laman ng manok;
- sabaw ng karne;
- matigas na keso;
- cream;
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang ulam na ito, gupitin ang manok sa mga piraso ng anim na raang gramo. Gayundin, maghanda ng dalawa at kalahating baso ng anumang sabaw nang maaga at tiyaking mayroon kang mga sibuyas, mantikilya, paminta, asin, perehil, dahon ng bay, at isang kurot ng pinatuyong malasa sa mesa ng kusina. Pagkatapos ihanda ang mga sangkap para sa sarsa. Upang magawa ito, kuskusin ang 150 gramo ng matapang na keso at ibuhos ang 300 gramo ng cream sa isang baso.
Hakbang 2
Upang gumawa ng sarsa ng keso sa mainit na mantikilya, i-save ang harina habang patuloy na pagpapakilos. Ang harina ay dapat na pinainit sa isang light brown na kulay. Pagkatapos ibuhos ang isang manipis na stream ng cream at pakuluan ang lahat sa mababang init. Sa lalong madaling pakuluan ang lahat, ibuhos ang keso sa nakahandang lalagyan, idagdag ang allspice at asin sa panlasa. Pagkatapos nito, lutuin ang mga nilalaman ng halos limang minuto pa sa mababang init.
Hakbang 3
Kumuha ng mga sibuyas, alisan ng balat, chop at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang kawali sa natunaw na mantikilya. Banlawan ang bigas sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig ng maraming beses at iwanan ito na babad sa maligamgam na tubig sandali. Ilagay ang handa na bigas sa isang maliit na kasirola, ibuhos sa sabaw ng karne, asin ayon sa panlasa. Magdagdag ng mga dahon ng bay, buong sprigs ng perehil at malasang. Lutuin ang bigas sa halos labinlimang minuto sa mababang init, sa sandaling maluto ang bigas, ilabas ang lahat ng mga dahon ng laurel at perehil.
Hakbang 4
Dahan-dahang ilagay ang lutong bigas sa isang greased baking sheet at ilagay ang karne ng manok sa gitna. Ibuhos ang handa na sarsa ng keso sa karne at maghurno sa oven. Ang oven ay dapat na preheated sa dalawang daang degree, at pagkatapos ay ilagay ang manok at bigas na may sarsa ng keso. Ang ulam ay dapat na lutong sa oven ng dalawampu't dalawampu't limang minuto.
