Ang meatballs ay isang uri ng meatballs, na binubuo pangunahin ng tinadtad na karne at bigas. Ang mga bola-bola ay karaniwang inihanda na may sarsa ng kamatis, na ginagawang mas masarap at mas malasa ang mga bola-bola. Karaniwang hinahain sila ng isang ulam: patatas, pasta, bigas, atbp.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng tinadtad na karne
- - 120 g parboiled rice
- - 3 katamtamang kamatis
- - 1 sibuyas
- - 1 malaking itlog
- - 3 kutsara. l. tomato paste
- - 2 bay dahon
- - asin
- - paminta
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at iba pang pampalasa (opsyonal). Talunin ang itlog sa tinadtad na karne. Tumaga ang sibuyas sa isang blender o makinis na tinadtad, ilagay sa tinadtad na karne, ihalo nang lubusan ang lahat sa iyong mga kamay at talunin.
Hakbang 2
Ibuhos ang 300 ML ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang bigas dito, asin at lutuin hanggang ang bigas ay kalahating luto. Itapon ang bigas sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Ibuhos ang bigas sa tinadtad na karne, ihalo na rin.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na makapal na pader na frying pan, painitin ito. Bumuo ng tinadtad na karne sa mga medium-size na bola. Ilagay ang mga bola-bola sa isang kawali at iprito sa katamtamang init. Dapat silang makakuha ng isang magandang pulang mapula.
Hakbang 4
Kumuha ng isang kasirola, ilagay dito ang mga bola-bola.
Hakbang 5
Alisin ang balat mula sa mga kamatis. Maaari itong magawa nang madali sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa kanila. Ilipat ang mga kamatis sa isang blender at gilingin sa gruel, ilagay sa isang mangkok, idagdag ang tomato paste, asin, paminta at mga dahon ng bay, ihalo nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang nagresultang sarsa ng kamatis sa isang kawali at pakuluan ng 4-6 minuto. Kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong makapal, magdagdag ng tubig sa sarsa ng kamatis.
Hakbang 6
Ibuhos ang mga bola-bola na may sarsa ng kamatis, ilagay sa daluyan ng init at kumulo sa loob ng 20 minuto. Ilagay ang natapos na mga bola-bola sa sarsa ng kamatis sa mga plato, ihatid.
