Ang manok ang pinakalaganap na uri ng karne sa Russia. Ito ay mula sa karne ng manok na gusto naming magluto ng iba't ibang mga pinggan ng karne. Kung nais mo hindi lamang ang iyong mga mahal sa buhay, kundi pati na rin ang mga kapitbahay na dumating sa kaakit-akit na aroma ng karne, pagkatapos magluto ng manok alinsunod sa resipe na ito.
Kailangan iyon
- -6 mga hita ng manok,
- -100 gramo ng matapang na keso.
- Para sa sarsa:
- -400 gramo ng mga kamatis sa kanilang sariling katas,
- -1 sibuyas,
- -3 sibuyas ng bawang,
- -2 tbsp tablespoons ng langis ng halaman
- -sugar upang tikman,
- -salat sa lasa,
- - isang timpla ng halaman upang tikman.
- Para sa breading:
- -2 itlog,
- -4 tbsp tablespoons ng harina
- -1 tasa ng mga mumo ng tinapay.
Panuto
Hakbang 1
Ilipat ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa isang blender at giling hanggang makinis.
Tumaga ang balatan ng sibuyas at sibuyas.
Hakbang 2
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas na may bawang hanggang malambot. Magdagdag ng puree ng kamatis at lutuin ang sarsa hanggang makapal. Asin ng kaunti, pukawin ang asukal at halaman.
Hakbang 3
Hugasan ang aking balakang, alisin ang balat, alisin ang mga buto. Pinutol namin ang bawat hita sa dalawa o tatlong bahagi.
Hakbang 4
Upang maihanda ang breading, kailangan namin ng tatlong tasa. Gumalaw ng dalawang itlog sa unang tasa, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang harina sa pangalawang tasa. Sa pangatlo, ang mga mumo ng tinapay, na maaaring ihalo sa gadgad na keso - kung ninanais. Timplahan ang mga hita ng mga pampalasa, ilagay sa isang mangkok ng harina, igulong, isawsaw sa mga itlog at iwiwisik ang mga breadcrumb.
Hakbang 5
Iprito ang mga hita ng halos limang minuto sa bawat panig, maghanda. Ilipat ang pritong karne sa isang form na lumalaban sa init. Takpan ang karne ng sarsa ng kamatis, iwisik ang marahas na gadgad na keso.
Hakbang 6
Pinapainit namin ang oven sa 200 degree. Inihurno namin ang mga hita ng sarsa ng ilang minuto. Ang keso ay dapat matunaw at magmukhang pampagana. Ihain ang natapos na manok gamit ang iyong paboritong pinggan, pinakamaganda sa lahat na may patatas.
