Ang baboy na inihurnong may mga dalandan ay isang maligaya, hindi pangkaraniwang at medyo kakaibang pinggan. Ang mga prutas ay nagbibigay sa karne ng kaaya-aya na lasa ng citrus, at natutunaw lamang ang baboy sa iyong bibig.
Kailangan iyon
-
- 500 g tenderloin ng baboy;
- 3 mga dalandan;
- 3 sibuyas ng bawang;
- asin;
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng isang pork tenderloin. Ang ham o leeg ay perpekto para sa pagluluto sa hurno. Hindi mo dapat dagdagan ang pag-marina ng karne, magiging malambot at malambot pa rin ito.
Hakbang 2
Hugasan ang baboy at tapikin ng tuwalya. Kuskusin ang karne ng asin at paminta.
Hakbang 3
Gupitin ang bawat sibuyas ng bawang sa 3-4 na piraso at isama ang baboy kasama nito. Upang magawa ito, gumawa ng maliliit na pagbawas sa karne at ipasok sa kanila ang mga sibuyas ng bawang.
Hakbang 4
Huwag magbalat ng mga dalandan. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa kasama ang balat. Ito ay magdaragdag ng isang espesyal na kasiyahan sa ulam.
Hakbang 5
Ilagay ang baking foil sa isang baking sheet. Maglagay ng isang layer ng mga dalandan sa ibabaw nito, pagkatapos ay isang piraso ng baboy, at isa pang layer ng mga dalandan sa itaas.
Hakbang 6
Balutin sa foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 1 oras. Pagkatapos buksan ang foil at butasin ang karne ng kahoy na stick. Dapat itong madaling pumasok sa karne, at ang juice ay dapat na transparent.
Hakbang 7
Iwanan ang takip ng takip at ilagay ang baking sheet sa oven para sa isa pang 10-15 minuto upang kayumanggi ang karne.
Hakbang 8
Ang baboy sa mga dalandan ay maaari ring lutong sa isang baking dish. Upang magawa ito, iprito ang isang piraso sa isang kawali sa langis ng halaman sa lahat ng panig hanggang sa mabuo ang isang crispy crust. Ilagay ang toasted na piraso sa isang hulma at ilagay ang isang layer ng hiniwang mga dalandan sa ibabaw nito. Ilagay sa oven. Suriin ang karne tuwing 15-20 minuto at tubig na may nagresultang katas upang ang pinggan ay hindi matuyo.
Hakbang 9
Kung mas malaki ang piraso, mas matagal ang pag-bake nito sa oven, para sa bawat 500 g, dagdagan ang oras ng pagluluto sa loob ng 45-60 minuto.
Hakbang 10
Ang tapos na ulam ay maaaring ihain mainit o malamig. Ilagay ang baboy sa isang malaking pinggan at ibuhos ang inihurnong juice. Ang mga dalandan ay magsisilbing dekorasyon para sa karne, kaya't hindi mo dapat dagdagan ang dekorasyon ng ulam.
Hakbang 11
Bilang isang ulam para sa baboy sa mga dalandan, lutuin ang pinakuluang kanin, niligis na patatas. Ito ay perpektong pupunan ng pulang tuyong o semi-matamis na alak.
