Ang baboy kebab ay palaging popular sa mga mahilig sa pagpapahinga sa lap ng kalikasan. Dahil sa matabang nilalaman nito, ang karne na ito ay perpekto para sa pagluluto ng uling. Ang baboy kebab ay naging labis na makatas at mabango kahit walang espesyal na pag-atsara. Upang gawing orihinal din ang ulam, magdagdag ng mga dalandan dito.
Kailangan iyon
- Naghahain 4:
- - 1.5 kg ng pulp ng baboy;
- - 4 na sibuyas;
- - 3 mga dalandan;
- - 250 ML ng sparkling mineral na tubig;
- - itim at pulang paminta sa lupa;
- - 5 bay dahon;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at linisin ang karne mula sa mga litid at labis na taba. Gupitin ang baboy sa maliliit na cube - lima sa limang sentimetro. Ilagay ang karne sa isang kasirola o iba pang angkop na lalagyan at takpan ng mineral na tubig.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin, mga peeled na sibuyas at bay dahon. Season sa panlasa. Isaisip na ang mga ulo ng sibuyas ay dapat na maliit. Kasunod, dapat silang ihulog sa mga tuhog. Ang isang sibuyas na masyadong malaki ay maaaring mapanganib na hindi magbe-bake hanggang maluto.
Hakbang 3
Hugasan ang mga dalandan. Huwag alisin ang balat mula sa kanila. Gupitin ang mga prutas ng sitrus sa isang kapat. Idagdag sa mangkok ng baboy at ihalo ang lahat. Ilagay ang takip sa lalagyan at palamigin sa loob ng anim na oras.
Hakbang 4
Pagdurugin ang karne ng baboy, paghalili ng mga sibuyas, dahon ng bay at orange quarters.
Hakbang 5
Pagprito ng pinggan sa mainit na uling hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paikutin ang mga skewer habang nagluluto. Palaging punan ang tubig ng mga dila ng apoy. Suriin ang kahandaan ng karne gamit ang isang kutsilyo. Upang magawa ito, gumawa ng isang maliit na hiwa sa baboy. Kung ang leak na katas ay magaan - ang ulam ay handa na, kulay-rosas - hawakan ito nang higit pa sa mga uling. Handa na ang orihinal na kebab! Bibigyan ng mga dalandan ang baboy ng isang espesyal na aroma at panlasa.
