Ang sariwang karne ng kordero sa grill na may pampalasa ay napaka masarap. Ang lamb lula kebab ay mag-apela sa mga mahilig sa ulam ng uling. Ang Lyulya ay perpekto para sa isang tag-init na piknik o panlabas na libangan.
Kailangan iyon
- 500 gramo ng tupa
- 3 sibuyas,
- 30 gramo ng fat fat fat,
- ground black pepper sa panlasa
- pinong asin sa dagat upang tikman,
- 2 dahon ng basil.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang tupa, alisan ng balat ang mga pelikula, gupitin sa malalaking piraso, dumaan sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 2
Balatan ang mga sibuyas at i-chop ng magaspang. Ipasa ang sibuyas at bacon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Masahihin sa isang homogenous na tinadtad na karne.
Hakbang 3
Hugasan ang basil o cilantro (alinman sa gusto mo), tumaga nang makinis.
Hakbang 4
Timplahan ang tinadtad na karne ng paminta, asin, magdagdag ng mga damo at ipasa sa pangalawang pagkakataon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 5
Ang pinong karne para sa kebab ay dapat na pinalo. Kung hindi ito tapos, pagkatapos ay mahuhulog ito sa panahon ng pagprito. Kolektahin ang tinadtad na karne sa isang bola, iangat at itapon sa mesa o sa isang mangkok. Talunin ang tinadtad na karne sa ganitong paraan sa loob ng 8 minuto hanggang sa lapot. Ilagay ang tinadtad na karne sa ref para sa dalawang oras.
Hakbang 6
Pagkatapos ng dalawang oras, alisin ang tinadtad na karne mula sa ref. Patuyuin ang iyong mga kamay sa malamig na tubig at bumuo ng isang pinahabang cutlet mula sa tinadtad na bahagi ng karne, na inilagay mo sa isang flat skewer. Ikalat ang tinadtad na karne sa tuhog.
Hakbang 7
Iprito ang duyan sa lutong uling sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi. Paikutin ang mga tuhog para sa pantay na kulay at pagluluto ng tinadtad na karne. Suriin ang kahandaan ng kebab gamit ang isang palito. Kung ang juice ay malinaw kapag nabutas, pagkatapos ang lula ay handa na. Paglilingkod kasama ang salad ng gulay at sarsa.
