Masarap at hindi pangkaraniwang salad. Maaari itong ligtas na ihain sa tag-init na tag-init bilang pangunahing ulam.
Kailangan iyon
- - 4 matapang na pinakuluang itlog
- - 300 g ng atay ng manok,
- - 4 na maliit na pulang kamatis,
- - 100 g berdeng beans
- - 200 g ng berdeng salad.
- Para sa refueling:
- - 2 kutsara. suka ng apple cider
- - 1 kutsara. likidong pulot,
- - 2 kutsara. langis ng oliba,
- - 1 kutsara. mustasa,
- - Asin at paminta para lumasa.
- Para sa mga chips ng keso:
- - 50 g Parmesan.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang mga chips. Painitin ang isang tuyong kawali sa mababang init at idagdag dito ang makinis na gadgad na keso. Sa sandaling matunaw ang keso, agad na alisin ang kawali mula sa init at maingat na alisin ang mga chips mula sa kawali. Inilagay namin ito sa isang plato at itinabi ito.
Hakbang 2
Putulin ang mga pelikula mula sa atay ng manok. Gupitin sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Iprito ito hanggang maluto sa mababang init sa langis ng mirasol, mga 3-5 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay lumipat kami sa isang plato.
Hakbang 3
Pagprito ng beans hanggang luto sa langis ng mirasol.
Hakbang 4
Gupitin ang mga kamatis sa 2-4 na hiwa, gupitin ang mga itlog sa mga hiwa.
Hakbang 5
Para sa pagbibihis, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang tasa at talunin ang mga ito ng isang tinidor hanggang sa makinis. Pagkatapos nito, 4 tsp. ibuhos ang mga dressing sa isang hiwalay na tasa.
Hakbang 6
Magdagdag ng salad sa dressing at ihalo nang lubusan. Hatiin ang mga dahon ng litsugas sa pagitan ng apat na plato. Ilagay ang pritong atay, gupitin sa mga hiwa, kamatis, itlog at beans sa itaas. Ibuhos ang 1 tsp bawat paghahatid. pagbibihis, palamutihan ng ¼ bahagi ng mga chips ng keso at ihatid.
