Ang ulam na ito ay isang masarap at hindi pangkaraniwang pampagana, hinahain na may kulay-gatas o sarsa ng mustasa.
Kailangan iyon
- - ½ kg ng mga king prawn,
- 1/3 tasa ng cornstarch
- - 3/4 tasa ng harina ng trigo
- - 1 tsp baking pulbos
- - isang kurot ng asin,
- - ½ baso ng mineral na tubig,
- - 1 medium zucchini,
- - 1 karot,
- - 2 patatas,
- - 4 na kabute ng talaba.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong balatan ang hipon, pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na pahaba na paghiwa kasama ang likuran ng hipon at alisin ang madilim na ugat.
Hakbang 2
Sa tiyan ng hipon, kailangan mong gumawa ng isang pares ng bahagyang nakahalang paggupit upang bigyan ang hipon ng isang tuwid na hugis.
Hakbang 3
Magbalat ng mga karot, zucchini at patatas, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 4
Paghaluin ang harina, starch, baking powder at asin sa isang tasa.
Hakbang 5
Ang langis ay dapat na pinainit sa katamtamang init sa isang kasirola.
Hakbang 6
Sa sandaling ito ay nag-init ang langis, kinakailangang magdagdag ng malamig na mineral na tubig sa pinaghalong harina at ihalo nang mabilis ngunit lubusan.
Hakbang 7
Ang mga gulay na may mga hipon ay dapat na isawsaw sa batter.
Hakbang 8
Pagkatapos, gamit ang mga sipit ng kusina, kabute, hipon at patatas na may karot ay dapat isawsaw sa kumukulong langis. Dapat kang maging maingat!
Hakbang 9
Ang mga kabute at hipon ay luto ng 2 minuto, patatas na may karot - sa loob ng 2.5 minuto, at zucchini - sa 1.5 minuto.
Hakbang 10
Sa huli, ang lahat ng mga nilalaman ay dapat na alisin at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang ang labis na taba ay masipsip. Pagkatapos ng ilang minuto, ang pinggan ay nagsisilbi bilang meryenda.
