American klasikong: Malambing na manok na may crispy salad, maanghang na keso at crouton. Mas masarap ang salad kung ihain habang mainit. Maghatid lamang ng malutong mainit na puting tinapay na hiwa kasama nito.
Kailangan iyon
- - 4 na fillet ng dibdib ng manok;
- - 2 sheet ng romaine lettuce;
- - 4 na hiwa ng puting tinapay;
- - ½ tasa gadgad Parmesan;
- - makinis na gadgad na lemon zest at juice ng kalahating lemon;
- - 2 kutsara. kutsara ng makinis na tinadtad na timpla ng pampalasa;
- - sariwang ground black pepper;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - ½ tasa ng sarsa ng Caesar.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang lemon zest at lemon juice na may 1 kutsarang langis at pampalasa. Magdagdag ng dibdib ng manok at pukawin muli. Mag-iwan upang palamig sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2
Hatiin ang litsugas sa mga dahon, hugasan at patuyuin. Gupitin ang mga dahon sa manipis na piraso, pagkatapos ay ayusin sa 4 na plato. Gupitin ang tinapay mula sa tinapay at gupitin ito sa 1.5 cm na cube.
Hakbang 3
Init ang 1 kutsarang langis sa isang kawali. Iprito ang manok dito sa loob ng 5-6 minuto sa bawat panig, hanggang sa ang mga piraso ng karne ay ginintuang kayumanggi. Pagkatapos alisin ang manok mula sa kawali at itabi.
Hakbang 4
Upang makagawa ng mga crouton, painitin ang natitirang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang mga cube ng tinapay at iprito, madalas na pagpapakilos, sa loob ng 3-4 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Gupitin ang manok sa mga hiwa. Ibuhos ang sarsa sa mga dahon ng litsugas at banayad na paghalo. Nangunguna sa mga maiinit na piraso ng manok, crouton at gadgad na keso ng Parmesan. Season upang tikman at maghatid.
