Ang mabangong gulay at gulay na ito ay isang matamis na ulam na magkakaiba-iba sa anumang hapunan ng pamilya. Para sa mga hindi nag-aayuno, ang mga bola-bola na may suluguni na keso ay magiging isang masarap na karagdagan sa nilagang.
Kailangan iyon
- Mga pangunahing sangkap:
- • 50 g ng beans;
- • 0.5 kg. puting repolyo;
- • 2 patatas;
- • 1 karot;
- • 2 mga sibuyas;
- • 1 tsp. suka;
- • 3 allspice;
- • 2 bay dahon;
- • ½ tbsp. l. Sahara;
- • 3 kutsara. l. tomato paste;
- • asin at itim na paminta.
- Mga sangkap para sa suplemento:
- • 0.3 kg. tinadtad na pabo o manok;
- • 1 sibuyas ng bawang;
- • 6 na hiwa ng suluguni;
- • langis ng mirasol;
- • mga mumo ng tinapay;
- • mga gulay ng dill sa kalooban;
- • asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga beans, magdagdag ng tubig at iwanan upang tumayo ng 3-4 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang namamaga na beans ng bagong tubig (sumunod sa isang ratio na 1: 5) at lutuin ng 1 oras.
Hakbang 2
Timplahan ang tinadtad na karne ng asin, paminta at tinadtad na bawang. Masahin at talunin gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 3
Hatiin ang tinadtad na karne sa 6 pantay na bahagi. Maglagay ng 1 hiwa ng suluguni sa bawat bahagi, na bumubuo ng mga bola-bola. Tandaan na ang mga bola-bola ay pinakamahusay na nabuo ng basang mga kamay, kung gayon ang tinadtad na karne ay hindi mananatili sa balat ng mga kamay.
Hakbang 4
Igulong ang nabuong mga bola-bola sa mga breadcrumb at iprito sa langis hanggang malambot.
Hakbang 5
Ibuhos ang langis sa isang malalim na kawali at painitin ito.
Hakbang 6
Gupitin ang mga patatas sa malalaking cube, ilagay sa mainit na langis at iprito sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 7
Gupitin ang mga karot at mga sibuyas sa daluyan na mga cube, idagdag sa mga patatas at patuloy na magprito, paminsan-minsan pinapakilos.
Hakbang 8
Gupitin ang repolyo sa mga parisukat at idagdag ito sa mga gulay.
Hakbang 9
Timplahan ang mga gulay sa isang kawali na may asin at paminta, ihalo nang mabuti at lutuin sa mababang init na may takip na sarado hanggang malambot ang repolyo.
Hakbang 10
Kapag ang repolyo ay naging malambot, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, tubig, suka, dahon ng bay, asukal at allspice sa nilagang. Paghaluin nang lubusan ang lahat, takpan at ipagpatuloy ang pagluluto.
Hakbang 11
Sa pagtatapos ng pagluluto magdagdag ng pinakuluang beans sa kawali. Magluto ng lahat nang sama-sama sa loob ng isa pang 5 minuto, pagkatapos patayin ito at iwanan upang tumayo nang 3-4 minuto na sarado ang takip.
Hakbang 12
Habang ang nilagang ay nagpapasok, ang mga bola-bola ay maaaring magpainit ng kaunti upang matunaw muli ang keso sa loob.
Hakbang 13
Budburan ang nilagang gulay sa mga plato, iwisik ang mga tinadtad na halaman at ihain kasama ang mga mabangong bola-bola.
