Gulay na pandiyeta na sopas na may isang natatanging lasa, na ibinibigay dito ng mga pampalasa. Bakit ito tinawag na sopas ng karunungan? Ang pangalang ito ay nagmula sa Silangan, kung saan nakatiyak ang mga tao na kung mayroong isang sopas, posible na mapabuti ang kakayahang mag-isip at memorya. Ang sopas na ito ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga nais na pagbutihin ang kanilang memorya, ngunit din para sa mga sumusunod sa pigura.
Kailangan iyon
- - Kalabasa - 150 g;
- - Patatas - 3 mga PC.;
- - Mga karot - 1 pc.;
- - Bay leaf - 1 pc.;
- - Tubig - 1 l;
- - Turmeric - 0.5 tsp;
- - Coriander - 0.5 tsp;
- - Langis ng oliba - 3 kutsarang;
- - Nutmeg - 0.5 tsp;
- - Poppy - 2 tablespoons;
- - Parsley - 0.5 bungkos;
- - Asin (tikman)
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga karot at kalabasa, gupitin sa maliliit na piraso sa anyo ng mga cube. Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng nutmeg, turmeric, coriander at bay leaf. Iprito ang lahat ng ito sa loob ng isa at kalahating minuto.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga cube ng gulay sa nagresultang mabango na pinaghalong langis at pampalasa. Magprito ng lahat ng bagay, pagpapakilos ng 20 minuto.
Hakbang 3
Peel ang patatas, gupitin ito sa maliit na cubes, at punan ito ng tubig. Idagdag ang mga buto ng poppy at lutuin ng halos 15 minuto upang ang mga patatas ay ganap na luto.
Hakbang 4
Idagdag ang nagresultang pagprito sa natapos na sabaw ng patatas-poppy. Magdagdag ng asin at hintayin itong pakuluan.
Hakbang 5
Gupitin ang perehil at idagdag sa sopas. Tapos na!
Hakbang 6
Ihain ang mainit na sopas. Bon Appetit!
