Maraming mga recipe para sa pagluluto ng manok at patatas sa oven, dahil ang mga sangkap na ito ay perpektong isinama sa bawat isa. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng pamamaraang ito ay ang mga pakpak ng manok na ginagamit. Bukod dito, ang kasiyahan ay ibinibigay sa ulam ng mga pampalasa, kung saan ang mga pakpak ay inatsara kasama ng patatas.
Kailangan iyon
- - mga pakpak ng manok - 1 kg;
- - patatas - 1 kg;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - mustasa - 1 tsp;
- - mayonesa - 2 kutsara. l.;
- - toyo - 2 tbsp. l.;
- - curry ng pampalasa - 0.5 tsp;
- - langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- - ground black pepper - ilang mga kurot;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga pakpak ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig at tuyo. Peel ang patatas at gupitin sa manipis na mga bilog na hindi hihigit sa 3 mm ang kapal. Kung ang mga tubers ay malaki, maaari silang pre-hatiin sa kalahati. Ilagay ang mga pakpak at patatas sa isang malaki, malalim na mangkok.
Hakbang 2
Balatan ang mga sibuyas ng bawang, gupitin sa maliliit na piraso o durugin sa isang pindutin. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mangkok na may mga patatas at pakpak. Magdagdag ng mayonesa, mustasa, curry, langis ng gulay, toyo, itim na paminta at asin upang tikman. Paghaluin nang mabuti ang lahat, takpan ang mangkok ng cling film at palamigin sa loob ng 3 oras. Ang mas mahaba ang mga pakpak at patatas ay inatsara, mas mayamang tikman ang mga ito.
Hakbang 3
Matapos ang oras ay lumipas, i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 220 degree. Habang nag-iinit, kumuha ng baking dish at ilagay dito ang mga pakpak at patatas ng manok. Ipadala ang mga ito sa oven at maghurno sa loob ng 50 minuto. Hatiin ang natapos na ulam sa mga bahagi at maghatid ng sariwang salad at mga tinadtad na halaman.
