Gumawa ng isang magandang-maganda ulam mula sa pinakakaraniwang mga produkto, maghurno ng mga pakpak sa oven na may patatas. Ang kanilang nasa lahat ng pook na aroma at kamangha-manghang lasa ay mabilis na magdadala sa iyo sa tuktok ng lubos na kaligayahan sa gastronomic. Mahirap mag-isip ng isang mas matagumpay na kumbinasyon ng mga produkto, ang culinary duo na ito ay minamahal ng lahat, nang walang pagbubukod.
Ang mga inihurnong pako na may oven
Mga sangkap:
- 6 na pakpak ng manok;
- 5 patatas, mas mabuti na bata;
- 3 mga sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara. toyo;
- 3 kutsara. langis ng halaman + 1 kutsara. para sa isang baking sheet;
- 1, 5 kutsara. pulot;
- 1/2 tsp ground white pepper;
- asin.
Hugasan nang lubusan ang mga pakpak, alisin ang labis na balat at balahibo, kung mayroon, at patuyuin ng tuwalya ng papel. Hugasan nang mabuti ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa apat na bahagi o eights. Ibuhos ang toyo, langis ng halaman at ilang pinainit na honey sa isang hiwalay na tasa. Alisin ang husk mula sa mga sibuyas ng bawang, lagyan ng rehas at idagdag din sa pag-atsara. Whisk ito ng whisk, paminta at asin kung kinakailangan.
Ilagay ang parehong pangunahing sangkap sa isang lalagyan o malalim na mangkok. Ibuhos ang honey-soy sauce dito at pukawin ang lahat gamit ang iyong mga kamay, siguraduhin na ang bawat piraso ay natatakpan nito. Iwanan ang lahat ng katulad nito sa loob ng 20-30 minuto, pansamantala, painitin ang oven sa 220oC. Maglagay ng papel na pergamino sa isang baking sheet at langis na may isang brush sa pagluluto. Una kumalat ang mga pakpak dito sa layo na isang pares ng sentimetro mula sa bawat isa, pagkatapos ay ang mga patatas, inilalagay ito sa pagitan ng mga bahagi ng manok. Maghurno ng mga pakpak na may patatas sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang ulam na may makapal na ilalim at ibuhos ang natitirang sarsa sa pinggan.
Ang mga pakpak ng hurno na may patatas sa isang palayok
Mga sangkap:
- 4 na pakpak ng manok;
- 400 g ng patatas;
- 1 maliit na karot;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 100 ML ng tubig;
- 120 g ng 15-20% sour cream;
- 1, 5 tsp pampalasa para sa manok (turmeric, curry, marjoram, masarap, pinatuyong sibuyas);
- asin;
- 3 sprigs ng perehil at dill.
Ihanda ang mga pakpak tulad ng inilarawan sa unang resipe at gupitin ang mga kasukasuan. Itapon ang matinding phalanx o magtabi para sa iba pang mga pinggan, gamitin ang iba pang dalawa para sa pagluluto. Hugasan ang mga gulay, banlawan ang perehil, dill at tapikin. Peel ang patatas at gupitin ito sa mga hiwa. Balatan ang tuktok na layer ng karot gamit ang isang kutsilyo at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Crush ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa isang espesyal na pindutin.
Ibuhos ang mga handa nang pampalasa sa kulay-gatas, ihalo hanggang makinis at magdagdag ng asin sa panlasa. Pukawin ang mga hiwa ng karot at gruel ng bawang. Maglagay ng pantay na bahagi ng mga pakpak at patatas ng manok sa dalawang kaldero, malayang tinatakpan ang bawat layer ng gulay at sour cream paste. I-chop ang mga halaman at iwiwisik ang mga bahagi. Ibuhos ang 50 ML ng tubig sa kanila upang hindi masunog ang litson. Takpan ito ng mga takip, ilagay sa isang preheated oven at lutuin ng 45-55 minuto sa 220oC.
