Ang isang garapon ng strawberry jam kung minsan ay nagiging bagay na maaaring ipaalala sa iyo ng maiinit na mga araw ng tag-init, kapag mayroong isang bagyo at hamog na nagyelo sa labas ng bintana. Mukhang mayroong isang bagong sasabihin tungkol sa pag-aani ng mga berry at paggawa ng jam, sapat na ang nasabi. Gayunpaman, maraming mga kamangha-manghang mga recipe na alam ng ilang tao.
Ang jam ay hindi lamang ihahatid sa mesa, ngunit ibibigay din sa mga mahal sa buhay, dekorasyon na mga garapon na may mga nakakatawang sticker at iba pang mga pandekorasyon na elemento. Kung nais mong mapahanga ang iyong mga kaibigan, subukan ang mga bagong orihinal na recipe.
Strawberry jam na may basil at lemon balm
Maingat na pag-uri-uriin ang kilo ng hinog na mga berry. Alisin ang mga pasa na prutas at tangkay. Ilagay ang mga strawberry sa isang tanso na tanso o kasirola. Tandaan na ang mga enamel pinggan ay hindi angkop para sa paggawa ng jam. Ibuhos ang 800 gramo ng asukal sa mga berry at umalis sa loob ng 30 minuto. Kapag ang mga berry ay naka-juice, ilagay ang lalagyan sa mababang init at maghintay hanggang sa ito ay kumukulo. Alisin ang froth at idagdag ang 20 lemon balm at lemon basil dahon. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang siksikan mula sa init at ibuhos sa dating isterilisadong mga garapon.
Kung wala kang lemon basil, gumamit ng regular na basil, ngunit idagdag ang kasiyahan ng isang limon.
Strawberry jam na may itim na paminta
Pagbukud-bukurin ang mga berry at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang 800 gramo ng granulated na asukal sa mga strawberry at umalis hanggang sa lumabas ang katas. Kumuha ng 10 itim na mga peppercorn at durugin sa isang lusong tulad nito. Alisin ang mga binhi mula sa kalahati ng vanilla pod at ilagay sa ibabaw ng mga strawberry. Magdagdag ng tinadtad na paminta at mga pod flap dito. Ilagay ang lalagyan sa daluyan ng init, pakuluan at maghintay ng 10 minuto. Alisin ang vanilla pod mula sa siksikan, at ibuhos ang produkto sa mga isterilisadong garapon.
Strawberry Rosemary Jam
Ibuhos ang isang kilo ng hinog at naghanda ng mga strawberry na may 500 gramo ng asukal. Kapag ang mga berry ay nagsimulang maglihim ng juice, ilagay ang lalagyan sa apoy. Magdagdag ng 3 sprigs ng rosemary at pakuluan. Patayin ang kalan, palamigin ang siksikan at ilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay ibalik ang pinggan sa apoy, magdagdag ng 2 kutsara. lemon juice, 1 tsp. balsamic sauce, 1 tsp paminta sa lupa at 3 kutsara. tequila Magluto ng 10 minuto, alisin ang rosemary at ibuhos ang jam sa mga garapon.
