Isang simpleng resipe para sa manok na may pinya sa isang matamis at maasim na curry sauce. Angkop para sa araw-araw na kusina, oras ng pagluluto - 20 minuto.
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- - fillet ng manok - 500 g
- - pinya, naka-kahong sa sarili nitong katas - 500 g
- - paminta ng kampanilya - 2 mga PC.
- - tomato paste - 2 kutsara. kutsara
- - toyo - 4 tbsp. kutsara
- - langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara
- - pampalasa: itim na paminta, curry, oregano, basil, ground bawang
- - starch potato - 1 tbsp. ang kutsara
- Kagamitan: kalan, kawali, cutting board, kutsilyo, malalim na plato o kasirola, baso.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Upang ang manok ay masidhing mabusog sa pag-atsara at ang natapos na ulam ay makatas, ang laki ng mga piraso ay hindi dapat lumampas o mas mababa sa 3x2 cm.
Hakbang 2
Ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, pukawin ang langis ng oliba, toyo at pampalasa sa isang malaking mangkok. Ilagay ang fillet ng manok sa isang lalagyan na may marinade, ilagay sa ref at iwanan upang mag-marinate ng 15 minuto.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali. Gupitin ang paminta sa 0.5 cm makapal na piraso. Ilagay ang paminta sa kawali kasama ang langis ng oliba. Pagprito ng 2-3 minuto sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Magdagdag ng fillet ng manok, pinya, gupitin sa 2x1 cm na piraso, at tomato paste sa kawali sa pritong paminta. Upang gumalaw nang lubusan. Pagprito hanggang malambot, na tatagal ng 5-7 minuto.
Hakbang 5
Pagluluto ng sarsa. Upang magawa ito, magdagdag ng almirol sa pineapple juice, ihalo nang lubusan hanggang sa matunaw ang mga bugal. Maaari mong kunin ang natitirang katas mula sa mga de-lata na pinya. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa panlasa.
Hakbang 6
Magdagdag ng pineapple syrup sa kawali sa manok, ihalo nang lubusan at pukawin ang mahinang apoy hanggang sa lumapot.
Hakbang 7
Maaari mong ihatid ang natapos na ulam na mainit o mainit-init na may pita tinapay o isang bahagi ng pinggan.
