Gusto mo ba ng mga pinggan na may isang orihinal, hindi karaniwang kumbinasyon ng mga produkto? Subukan ang baboy na may istilong Tsino na may malasang sarsa na may mga pinya na chunks at mga gulay na mabilis na pinirito.
Ang kombinasyon ng maasim at matamis ay tradisyonal sa maraming mga pagkaing Intsik, pati na rin ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga sangkap sa mga sarsa at gravies. Minsan maaaring mukhang ang ilang mga pagkain ay hindi tugma, tulad ng honey at bawang, ngunit ang pangwakas na resulta ay nagpapahiwatig kung hindi man!
Bukod dito, ang mga pinggan ng karne ay maaaring maglaman ng mga pinya, dalandan, mangga, na kung saan ay hindi pangkaraniwang para sa lutuing Ruso, kahit na walang kakaiba tungkol dito! Ito ay lamang na ang lutuing Ruso ay gumagamit ng maraming iba pang mga sangkap - mansanas, cranberry, seresa.
Kakailanganin mong
- 600 g ng baboy;
- mga pulang sibuyas (1-2 pcs.);
- ½-1 tsp pulot;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 bsp kutsara. toyo;
- 2 kutsara. tuyong pulang alak;
- 3-4 na hiwa ng mga de-latang pineapples;
- mga gulay (na iyong pinili);
- 150 g ng mga champignon;
- pulang kampanilya (1-2 pcs.);
- karot (1-2 mga PC.);
- 100-150 g ng sariwang puti o Tsino na repolyo;
- asin (tikman);
- itim at / o allspice paminta (tikman);
- sili paminta (tikman);
- ½ tbsp tomato paste;
- langis ng halaman para sa pagprito (oliba o hindi nilinis na langis ng mirasol)
Sa halip na mga sariwang karot, maaari kang gumamit ng mga nakahandang istilong Korean na karot (mga 200 g). Pagkatapos ng litson, magkakaroon ito ng isang mayamang maanghang na lasa.
Ang dami ng ipinahiwatig na pagkain ay para sa 4 na servings.
Paghahanda
Hugasan at tuyo ang karne. Alisin ang mga pasa, pelikula, at ugat. Gupitin sa maliliit na piraso ng anumang hugis. Asin, paminta, ihalo.
Balatan ang sibuyas, tumaga nang makinis. Pagprito sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hugasan ang mga champignon, gupitin. Ibuhos ang sibuyas, pukawin at iprito sa sobrang init hanggang malambot. Huwag takpan ng takip! Ilagay sa isang hiwalay na mangkok.
Hugasan ang paminta, alisin ang tangkay, gupitin sa manipis na mahabang piraso.
Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa manipis na mahabang balahibo. Kung gumagamit ng mga naka-istilong karot na Koreano, simpleng gupitin ito.
Hugasan, tuyo at hiwain ang puting repolyo o repolyo ng Tsino (walang pampalapot).
Masigla at mabilis na painitin ang kawali (3-4 minuto) iprito ang mga karot, peppers at repolyo (kung ginamit). Huwag dalhin ang mga gulay sa buong paglambot! Lumipat sa ibang ulam.
Ilagay ang karne sa isang kawali at iprito hanggang sa halos luto sa katamtamang init.
Grate 2 hiwa ng pinya sa isang mahusay na kudkuran, gupitin ang natitira sa maliliit na cube. Balatan ang bawang, durugin ng kutsilyo at pino ang tinadtad. Dissolve tomato paste na may 1 kutsara. tubig
Magdagdag ng toyo, alak, pulot, bawang, gadgad na pinya, mainit na paminta, tomato paste sa karne, pukawin. Kumulo ng 10 minuto. Isang minuto bago matapos, magdagdag ng mga sibuyas at kabute sa sarsa.
Hayaan ang karne na "magpahinga", ibig sabihin. magluto ng 10-15 minuto.
Hatiin ang karne sa mga mangkok. Nangunguna sa mga gulay at cubes ng pinya, pinalamutian ng mga halaman.
