Sa pagtatapos ng tag-init, isang kamag-anak ng kalabasa, ang kalabasa, ay hinog sa hardin. Ito ay hindi lamang isang masarap na gulay, ngunit napaka malusog din. Ang pulp ng prutas ng zucchini ay naglalaman ng mga potassium asing-gamot, protina, asido, bitamina at iba pang mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga panauhin ay nasa pintuan ng pintuan, ngunit hindi mo alam kung paano magluto ng isang zucchini nang mabilis at masarap? Mayroong maraming mga recipe ng zucchini na tatagal lamang ng ilang minuto.
Para sa mga pinggan ng zucchini na maaaring ihanda nang mabilis at masarap, ang mga batang zucchini ay angkop, na maliit ang sukat, manipis na balat at malambot na sapal.
Pritong zucchini
Gupitin ang tangkay ng zucchini, pagkatapos ay i-cut sa mga bilog o hiwa ng 1-2 cm ang kapal. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng harina ng trigo sa isang plato, magdagdag ng asin at sariwang paminta sa lupa, ihalo ang lahat. Igulong ang mga bilog na kalabasa sa pinaghalong harina. Magdagdag ng langis ng gulay sa isang preheated frying pan at iprito sa magkabilang panig hanggang sa magkaroon ng isang ginintuang crust. Ilang minuto hanggang handa na, pisilin ang bawang sa mga bilog na zucchini. Bago ihain, palamutihan ng mga halaman at ibuhos ang sour cream.
Zucchini sa oven
Gupitin ang courgettes pahaba sa dalawang pantay na hati. Magpahid ng langis ng oliba, ambon na may lemon juice, panahon na may asin at paminta. Maghurno sa isang preheated oven at iwisik ang gadgad na keso at rosemary sa itaas ng ilang minuto hanggang handa na.
Zucchini pancake
Gilingin ang zucchini at pisilin ng magaan upang matanggal ang labis na tubig. Magdagdag ng harina, itlog, baking soda, asin, paminta, pritong karot sa masa at ihalo nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis. Kutsara ang kuwarta sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis at iprito sa magkabilang panig. Paghatid ng mga pancake na may herbs at sour cream.
Zucchini pasta
Sa isang kawali, iprito ang mga hiwa ng zucchini na may mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste na lasaw sa tubig at kumulo ng halos 10 minuto. Pakuluan ang pasta at ihalo sa zucchini.
