Kung nais mo ang isang simple at malusog na pagkain para sa hapunan, maaari mong lutuin ang iyong talong nang mabilis at masarap sa isang kawali ayon sa isa sa maraming mga recipe. Ang mga eggplant ay naglalaman ng maraming bitamina at nagpapabuti ng kalidad ng dugo sa katawan, kaya ipinapayong isama ang mga gulay na ito sa iyong diyeta kahit isang beses sa isang linggo.
Paano magprito ng talong sa isang kawali na may bawang at mayonesa
Maaari kang magluto ng talong nang mabilis at masarap sa isang kawali na may bawang at mayonesa alinsunod sa klasikong resipe na naging tanyag sa loob ng maraming dekada. Mahusay ito para sa mga vegetarian at simpleng mga mahilig sa malusog na pinggan. Bukod dito, isang napakaliit na sangkap ng mga sangkap ang kinakailangan para sa paghahanda nito:
- 2 eggplants;
- 3-4 na sibuyas ng bawang;
- Art. isang kutsarang mayonesa;
- 150 g ng langis ng gulay;
- asin;
- isang basong harina.
Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa na hindi hihigit sa isang sentimo ang kapal. Ilagay sa isang mangkok, timplahan ng asin ayon sa panlasa. Pagkatapos ng 5-10 minuto, ang mga gulay ay magsisimulang katas. Magdagdag ng isang maliit na tubig sa mangkok, pagkatapos ay alisan ito, tinatapon ang ulam ng labis na mga asing-gamot. Ilagay ang talong sa isang tuwalya ng papel.
Isawsaw ang mga hiwa ng talong sa harina nang paisa-isa at ilagay sa isang preheated na kawali. Magluto ng 2-4 minuto sa bawat panig, gamit ang isang kusina spatula para sa madaling pagliko. Panoorin ang antas ng kahandaan ng produkto, na ipapahiwatig ng hitsura ng isang ginintuang crust.
Ilagay ang mga lutong talong sa isang pinggan. Kung ninanais, maaari silang cooled: ang ulam ay pantay na masarap parehong malamig at mainit. Grate bawang at ihalo sa mayonesa, magsipilyo sa tuktok ng mga gulay at palamutihan ng mga halaman. Maaari mong i-stack ang isang piraso sa tuktok ng isa pa upang makagawa ng mga mini na sandwich.
Paano magluto ng talong nang mabilis at masarap sa karne
Subukan ang kawali sa pagprito ng talong nang mabilis at masarap sa karne para sa higit na pagpuno ng pagkain. Gumagamit ang resipe ng karne ng manok, kaya't ang proseso ng pagluluto ay hindi nagtatagal. Kakailanganin mo ang isang listahan ng mga espesyal na sangkap:
- 2 eggplants;
- 0.5 kg ng tinadtad na manok;
- 1 sibuyas;
- 3 itlog;
- 150 g ng langis ng gulay;
- asin at panimpla;
- isang baso ng harina;
- 3-4 sibuyas ng bawang.
Gupitin ang mga eggplants sa pahilig na piraso na may diameter na 0.7 mm, ilagay sa inasnan na tubig at iwanan ng 15-20 minuto. Chop o chop ang sibuyas at bawang sa isang blender. Idagdag sa tinadtad na manok at ilagay din dito ang isang itlog. Timplahan ng paminta at asin upang tikman.
Whisk ang iba pang dalawang mga itlog sa isang hiwalay na ulam na may isang palis. Ibuhos ang harina mismo sa isang plato. Alisin ang mga eggplants mula sa inasnan na tubig, banlawan at patuyuin sa isang twalya. Maglagay ng maliliit na bahagi ng ground chicken sa mga piraso ng gulay. Isawsaw sa harina na may karne at isawsaw sa mga itlog. Ilagay ang bahagi ng karne pababa sa kawali. Pagprito hanggang malambot sa bawat panig. Budburan ang mga handa na hiwa ng gulay na may karne na may halamang gusto tikman.
Paano magluto ng mga eggplants sa isang kawali sa Armenian
Ang talong ay isa sa mga pinakatanyag na sangkap sa lutuing Armenian. Lalo na sikat ang resipe para sa pinalamanan na gulay na may pampalasa. Upang maihanda ang mga ito kakailanganin mo:
- 4 eggplants;
- 0.5 kg na ground beef;
- 2 sibuyas;
- 2 kutsara l. langis ng mirasol;
- 1 kutsara isang kutsarang tomato paste;
- 1 kutsara isang kutsarang mantikilya;
- itim na paminta, asin at halaman upang tikman.
Nang hindi pinuputol ang mga eggplants, iprito sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa maging malambot. Tumaga ng sibuyas at iprito nang hiwalay sa langis ng halaman. Magdagdag ng tinadtad na karne at magpatuloy na magluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto, timplahan ng asin at paminta. Gupitin sa mga singsing at gaanong iprito ang pangalawang sibuyas. Magdagdag ng isang kutsarang herbs at tomato paste. Kumulo ng 2-3 minuto.
Alisin mula sa init at palamig ang mga eggplants sa pamamagitan ng paggupit patagilid at paglikha ng isang maliit na indentation. Punan ang talong ng tinadtad na karne at asin. Ilagay ang mga pinalamanan na gulay sa isang baking dish at ibuhos ang sarsa ng kamatis. Maghurno para sa 20 minuto sa isang oven preheated sa 200 degree.
